標題:
[健康資訊]
胃痛病人的食疗
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作者:
XiaoTham
時間:
2009-2-28 09:27 AM
標題:
胃痛病人的食疗
胃痛病人的食疗
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作者:胡强
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胃痛是临床上常见的症状,以胃炎和胃溃疡多见。病人在治疗的同时,如果注意饮食上的调理,将会有利于病情的好转或者痊愈,俗话说,三分胃病七分养。但是关于食疗,病人首先应根据不同体质、不同病症来选择食物,如热体热病,宜多吃凉润的食物,寒体寒病,宜多吃热性食物,利用食物的寒热偏性调节人体的阴阳平衡,达到少服药、不服用药物,强身保健,防止药伤的目的。病人可根据胃炎的常见原因来自己选择食物。
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寒邪犯胃
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病人表现为胃脘疼痛暴作,畏寒喜暖,局部热敷痛减,口不渴或喜热饮。这样的病人相对容易治疗。
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姜橘椒鱼羹
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活鲫鱼250克,生姜30克,橘皮10克,胡椒3克。取鲫鱼除去内脏及鳞腮,洗净。生姜洗净切片。橘皮洗净切丝。用纱布将生姜片、橘皮丝、胡椒一并包扎填入鲫鱼肚内,加水适量。用小火煨熟,放入食盐少许,凉温,空腹吃鱼喝汤。
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椒面粥
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蜀椒3克,白面粉100克,生姜5片,先将蜀椒研为极细粉末。每次取适量同面粉和匀,调入水中煎煮,后加生姜稍煮即成。
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双桂粥
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桂枝10克,肉桂3克,生姜3克,粳米100克。桂枝、肉桂洗净用纱布包好扎紧,先煮,再加入粳米、生姜共煮粥,粥成后去掉桂枝、肉桂、生姜,分2~3次服用。
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饮食停滞
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病人表现为胃脘胀满,甚至疼痛,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,吐后痛减或大便不爽。
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麦芽山楂饮
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麦芽、红糖各10克,山楂6克,取麦芽炒黄、山楂炒焦,将以上两味加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁50毫升,温服,放糖适量饮用。
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莱菔谷芽粥
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莱菔子10克,谷芽30克,粳米100克,先将莱菔子炒香,待用,粳米煮沸后加入莱菔子、谷芽共煮成粥,每日两次,连续服用3天。
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肝气犯胃
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病人表现为胃脘胀痛,甚至牵连到两侧肋部,嗳气、大便干燥闭结或肛门灼热,小便黄赤等症状。
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佛手双皮饮
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佛手15克,青皮5克,陈皮9克,白糖适量,取佛手、青皮、陈皮洗净,切碎,与白糖一起放茶杯中用沸水冲泡,代茶饮用。
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川楝马蹄粥
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川楝子10克,红萝卜200克,马蹄150克,粳米50克,陈皮10克,先将川楝子洗净用纱布包好扎紧,与红萝卜和洗净的马蹄共煮熟,再入粳米和陈皮煮粥,粥成后去掉川楝子、陈皮,食用。
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脾胃虚寒
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病人表现为胃脘隐痛,绵绵不休,泛吐清水,喜饮热汤或用热手抚摸,手足不温,大便软不成形或稀烂等。
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莲子猪肚
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莲子10克,生姜100克,桂枝10克,猪肚1个,香油、食盐、葱、姜、蒜适量,将猪肚洗净,内装莲子、生姜、桂枝,用线缝合,放锅中加水清炖熟透,冷却后,去掉生姜、莲子、桂枝,猪肚用刀切成丝,加入调料后,即可食用。
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姜韭牛奶羹
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韭菜、牛奶各250克,生姜25克。先将韭菜和生姜洗净,切碎,捣烂,再以干净纱布绞取汁液,放入锅中,加入牛奶,加热煮沸即成。
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牛肉良姜汤
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牛肉750克,高良姜、干姜各30克,精盐适量。先将牛肉洗净,切成块,再将高良姜、干姜与牛肉一同放入沙锅中,加水适量,用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味即成。
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胃阴不足
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病人表现为胃痛隐隐,面容鲜艳,颜色红赤,口燥咽干,或口渴,大便干燥,舌红少津,四边白厚,苔中间光剥脱液。
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黄精枸杞麦冬粥
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黄精30克,枸杞30克,麦冬15克,粳米100克,白糖适量,先将黄精、枸杞、麦冬煎煮取浓汁去渣,与粳米煮粥,粥成后加入白糖适量即可食用。
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玉参百合焖鸭
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沙参15克,玉竹20克,百合30克,鸭子1只,调料少量。将鸭剖杀干净,然后把沙参、玉竹、百合、麦冬放在鸭腹内,置于沙锅内,加水少量,文火煎两小时,加食盐少许,调味食用。
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五汁饮
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鲜芦根汁、麦冬汁、梨汁、藕汁、甘蔗汁各适量,和匀凉饮,不喜凉者,也可隔水炖热温服。
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淤血停滞
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病人主要表现为胃脘疼痛有定处,痛如针刺或刀割。
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红花丹参糯米粥
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红花10克,当归10克,丹参15克,糯米150克。先将诸药去渣取汁,后入米煮粥,空腹食用。
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鸡蛋藕汁糊
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鸡蛋1个,田七末3克,鲜藕汁30毫升,先将鸡蛋打入碗中,加入藕汁、田七末拌匀,加冰糖少许,隔水炖熟服用,每天1~2次。
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仙鹤草炖鸡肉
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仙鹤草30克,白及末15克,海螵蛸末15克,新鲜鸡肉250克。将仙鹤草洗净切碎,加水适量煎煮,去渣取汁,与鸡肉同煮,然后入白及末、海螵蛸末,调匀服用,每天早晚服用1次,连服10次。
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最后,引起胃痛的原因很多,病人在确诊的前提下,在精神上应该保持心情舒畅,饮食宜少量多餐,宜食容易消化、富于营养、含充分热量而不引起胃酸大量分泌的食物如瘦肉、蛋类及绿色蔬菜等宜注意摄入足量的维生素,忌食对胃有刺激性的食物,如浓茶、咖啡等。
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