標題: [中式食譜] 当归醉鸡卷 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-2-27 04:36 PM     標題: 当归醉鸡卷

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当归营养分析：
" T. p8 e. X- n" z( t7 ]% o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。 * ^6 U) g( S- r6 i  @7 a

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& J1 ?9 A3 K( T% Y1 Y5 f9 u6 |材料：
& v7 Q8 Y4 N; J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大鸡腿2只   盐2茶匙   当归5克   枸杞10克   清水500毫升   古越龙山红糟露300毫升$ {( p1 K- Q4 Q

& h' A: b! I6 J& d& V) _) Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& L/ _( g# `- `, p; @9 O
作法：1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉
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) F1 k0 ^; V8 X% F5.39.217.77:88982、将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状A放入蒸锅内大火蒸20分钟
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3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，放入冰橱浸泡1天后取出切片即可
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