標題:
[中式食譜]
红烧带鱼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-27 04:29 PM
標題:
红烧带鱼
公仔箱論壇' F' t1 \+ P/ d6 _
原料：
9 _" q2 i8 p# s1 q
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
6 l2 R7 G4 x+ h# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 s! W' \/ v& g$ J5 U
! S6 l" v5 u; X! x! \- ~$ H
- n6 O5 h0 ^% ]" C; c5.39.217.77:8898
, j5 f* h6 D/ B" m' b8 @tvb now,tvbnow,bttvb
. q, S1 ?+ a9 y4 p# c5.39.217.77:8898
做法：
; j6 \$ Z/ q( s. `- E' V. }+ I
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
) F# u; f5 k) c8 ?- ^7 E$ \+ M, Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 w2 K2 B& Z& y) B0 }: C+ D7 R% K
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
公仔箱論壇( q* W% X$ N' h4 d! t
" S `. d7 G0 n1 N, atvb now,tvbnow,bttvb
8 U R1 P+ u, P
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
! O5 R( v# u z5 P6 x- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ G2 ?6 I' X
公仔箱論壇& o; b9 |. J" H' X4 l
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
7 B5 _6 R. f% F' Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 s {+ U/ g9 E2 S# P
( P K' n" E; ~6 ^9 w1 W: W公仔箱論壇
5、装盘，上桌，开吃。
; s, y, h) D9 h: T
作者:
利物浦
時間:
2009-2-28 06:27 PM
睇到都想食啦.太美味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ G2 ?6 I' X
tvb now,tvbnow,bttvb5 s {+ U/ g9 E2 S# P
