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春 日 下 午 茶 味 分 高 低
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作者:
nt1972
時間:
2009-2-26 12:42 PM
標題:
春 日 下 午 茶 味 分 高 低
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女 士 們 對 high tea 有 多 趨 之 若 鶩 , 睇 半 島 酒 店 大 堂
條 人 龍 有 幾 長 就 知 。 嘆 個 scone , 飲 杯 Earl grey , 給 自 己 一 個 鐘 做 上 流 社 會 , 發一 個 闊 太 夢 。 嫌 悶 ? 以 型 格 見 稱 的 W Hotel Living Room 大 玩 中 西 點 心 mix &match , High tea 由 叉 燒 酥 食 到 法 式 macaroon , Low tea 由 鵝 肝 panini 食 到 焦糖 燉 蛋 ,
酒 店 飲 住 下 午 茶 仲 可 以 玩 層 層
, 「 傳 統 」 二 字 完 全 被 突 破 。
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■ 氣 氛 寫 意 不 拘 束 。
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Low Tea
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Homemade 精 緻 西 點
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驟耳 聽 以 為 Low Tea 比 High Tea 低 級 , 實 際 上 Low Tea 才 是 英 國 貴 族 的 至 愛 , 稱 作Low Tea 只 因 為 點 心 放 在 茶 几 般 矮 的 桌 子 上 。 Living Room 的 Low Tea 全 部 都 是homemade 西 式 小 點 心 , 由 傳 統 的 鬆 餅 到 創 新 的 鵝 肝 蘋 果 烤 三 文 治 都 有 , 賣 相 精 緻, 令 人 不 捨 得 食 。
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■ 肥 美 的 三 文 魚 佐 以 印 度 酸 辣 chutney 醬 , 可 中 和 魚 油 的 膩 之 餘 , 亦 帶 出 三 文 魚 的 鮮 味 。
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■ 火 腿 芝 士 意 式 烤 三 文 治 份 量 迷 你 , 味 道 鹹 香 , 當 然 比 傳 統 的 青 瓜 三 文 治 豐 富 得 多 。
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High Tea
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變 奏 的 骰 中 點
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以 為 食 High Tea 是 上 流 社 會 的 身 份 象 徵 ? 又 係 美 麗 的 誤 會 。 High Tea 的 出 現 是 英 國 工 人 因 為 工 作 太 忙 , 連 午 飯 都 無 時 間 食 , 晚 餐 前 要 在 高
上 食 一 餐 頂 肚 , 所 以 份 量 heavy , 有 肉 批 又 有 腸 仔 、 蛋 。 此 變 奏 版 High tea 以 中式 點 心 為 主 , 又 有 西 式 蛋 糕 , 份 量 雖 然 的 的 骰 骰 , 不 過 令 人 飽 肚 的 本 質 , 依 然 堅 守傳 統 。
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■ 法 式 Macaroon 甜 而 不 膩 , 外 脆 內 軟 , 小 小 兩 件 , 有 點 不 夠 喉 。
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■ 南 瓜 素 菜 春 卷 炸 得 十 分 香 脆 , 餡 料 全 是 蔬 菜 , 爽 口 得 很 。
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飲 茶 才 是 潮
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Angel Ginger T $75
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以 Earl grey 混 合 薑 茶 而 成 , 夏 天 時 飲 特 別 清 新 。
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三 十 多 款 茶 葉 任 擇 , 首 推 帶 可 可 橙 味 的 Chocolate Mint Truffle 。
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Living Room
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價 錢 : 每 位 $238
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註 : 2:30pm-3pm 供 應
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tea buffet 酒 店 平 食
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型 格 甜 品
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Yamm自 助 餐 數 一 數 二 , 價 錢 亦 都 與 質 素 成 正 比 。 最 新 推 出 的 型 格 假 日 下 午 茶 , 造 福 了 不少 想 慳 錢 又 為 食 的 甜 品 粉 絲 , 十 五 款 甜 品 包 括 芝 士 蛋 糕 、 法 式 燉 蛋 任 食 , 仲 可 於 五款 特 色 下 午 茶 拼 盤 中 任 擇 一 款 。 Weekend
尖 沙 嘴 , 終 於 有 地 方 好 hea 。
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Yamm
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價 錢 : 成 人 $198 、 小 童 $158 ( 包 拼 盆 一 款 , 只 吃 甜 品 減 $60 )
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註 : 逢 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 3pm-5pm 供 應
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芝 味 無 窮
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眾多 甜 品 中 , 以 芝 士 蛋 糕 最 受 歡 迎 。 先 鋒 吧 的 「 芝 」 味 無 窮 輕 怡 甜 品 自 助 餐 , 每 日 都有 九 款 芝 士 甜 品 , Tiramisu 、 香 橙 芝 士 撻 、 腰 果 芝 士 忌 廉 輪 流 登 場 , 記 得 不 能 錯過 焗 蘋 果 芝 士 酥 條 , 酸 甜 又 鬆 脆 , 食 多 幾 條 都 唔 怕 滯 。
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先 鋒 吧
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價 錢 : 每 位 $88
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註 : 每 位 $88 逢 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 3pm-5pm 供 應
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矜 貴 燕 窩
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平日 食 燕 窩 自 助 餐 , 最 少 都 要 三 百 蚊 。 這 個 海 嘯 價 下 午 茶 自 助 餐 , 無 論 甜 品 或 鹹 食 都加 入 矜 貴 燕 窩 , 巨 蜂 蜜 露 、 蘋 果 雞 湯 、 燕 窩 滑 雞 粥 , 有 食 療 功 效 , 滋 補 又 養 顏 , 帶埋 姊 妹 阿 媽 一 齊 去 , 又 多 一 個 藉 口 俾 自 己 放 縱 大 吃 !
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柏 景 餐 廳
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價 錢 : 成 人 $158 、 小 童 $118
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註 : 逢 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 3:15pm-5:15pm 供 應
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