標題: [中式食譜] 紅 咖 喱 蘋 果 雞 翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-25 12:41 PM     標題: 紅 咖 喱 蘋 果 雞 翼

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* {& a6 e4 c3 w5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:8898, x: A# U% R) o6 o7 @4 R
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋 1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙
: n5 a$ B7 G) S5 x6 w1 D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! H1 y; [* R3 l* c醃 料
0 o5 }* i7 I' k0 G0 R2 G雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 " ~% G, V2 ]3 u- s; v
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調 味 汁 料
9 c2 `9 Q& }! _0 d, _# w椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
# W$ o& v, |  p  M) t4 w# @1 |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
" @! I' @- L2 w1 \% {tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸 ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。 公仔箱論壇1 X* X& [* B  n

1 n1 W! d" ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb, s3 z! f6 m6 h- }

; ?" }# s8 ^7 {$ B  w+ [( i公仔箱論壇3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 0 ]. q8 P3 G4 R( P/ M/ U7 K

/ b. ~7 @- \" Q; r4 y8 m& u5.39.217.77:88984. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇0 v3 d/ Z: \) A' x

4 n$ Y9 T, N  r1 U+ s5.39.217.77:88985. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可 起 放 入 飯 盒 。
3 @; {2 g; U. s! O4 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 n# {* B: I6 l+ U1 @, `
6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ w" B* Z% B6 F8 D, x
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3 U  B2 n6 z6 D6 l5 Y3 P& u- ~. h公仔箱論壇煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。

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