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標題: 材料轉換表 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-16 02:40 PM 標題: 材料轉換表

粉類　
高筋麵粉  1 大匙  7.5 克    高筋麵粉  1 杯  120 克  tvb now,tvbnow,bttvb+ q( c9 T) Q/ J) q
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低筋麵粉  1 大匙  6.9 克    低筋麵粉  1 杯  100 克  ) ]: U( @; M( l) b2 o' ~4 t

奶粉  1 大匙  6.25 克       奶粉  1 杯  100 克  公仔箱論壇9 A3 d/ H! F% o1 m+ U8 Y
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太白粉  1 大匙  10 克       太白粉  1 杯  160 克
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地瓜粉  1 杯  170 克          糕仔粉  1 杯  160 克
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可可粉  1 大匙  6 克          椰子粉  1 杯  70 克

塔塔粉  1 小匙  3.9 克
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膠質　    # m6 _5 `3 a. t/ C) ?- P6 X" x
吉利丁粉  1 大匙  10 ~ 12 克    吉利丁粉  1 包  7.5 克  公仔箱論壇# m- n- z* H( V4 F4 ]$ K+ P& O

吉利丁片  1 片  2.5 ~ 3 克
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膨大劑　
蘇打粉 B.S  1 小匙  4.7 克泡打粉 B.P  1 小匙  3.5 克
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乾酵母  1 小匙  3.3 克       乾酵母  1 大匙  10 克

瓜子仁  1 杯  110 克          小紅豆  1 杯  200 克  公仔箱論壇- X, m. C( o% e
  　
調味料　
細鹽  1 小匙  4.35 克    細鹽  1 大匙  13 克
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味精  1 小匙  3.7 克       胡椒粉  1 小匙  2 克  9 s9 w* o8 V  _
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代糖  1 包  1 克             糖粉（過篩）  1 杯  140 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 H- p/ `1 L) ~6 F4 s6 P
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細砂糖  1 大匙  12.5 克細砂糖  1 杯  180 ~ 200 克  公仔箱論壇7 a" c6 P5 C1 X- L4 }  Q: R; p- [, A

粗砂糖  1 大匙  13.5 克粗砂糖  1 杯  200 ~ 220 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; e& V+ h- v: s3 D
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堅果豆類　
松子仁  1 杯  150 克    橄欖仁  1 杯  125 克 5.39.217.77:8898* a( Z& @" v7 A5 @+ W6 V

芝麻仁  1 杯  130 克    綠豆仁  1 杯  219 克  公仔箱論壇/ B2 H0 B- j$ L: H% |! y; z" u

瓜子仁  1 杯  110 克    小紅豆  1 杯  200 克  8 t/ w: D8 _1 l% p1 g9 Y8 [' L+ j
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液體　    ! u$ p  r* Z7 i9 v3 U/ m" G& n+ ]% k' B
雞蛋（大）  1 個  60 克          雞蛋（小）  1 個  55 克左右  公仔箱論壇' j% E8 {, e+ {. R9 H: _, }# F

蛋黃（大）  1 個  18 克左右    蛋黃（小）  1 個  15 克左右
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蛋白（大）  1 個  38 克左右    蛋白（小）  1 個  35 克左右  5.39.217.77:88982 u7 \1 I, s5 g
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奶油  1 大匙  14.2 克奶油  1 杯  227 克

奶油  1 磅  454 克    花生油  1 杯  220 克
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玉米油  1 杯  220 克麻油  1 大匙  5 克  tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 j3 S/ z& [+ H9 Q% g; o/ a
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清水  1 大匙  15 克    清水  1 小匙  5 克  5.39.217.77:8898' O1 h. i( ]4 `. O5 f2 C. [% c
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香料　
香草片  1 片  0.3 克
  　
糖漿　    公仔箱論壇$ Q% x% y" p% c9 E8 q3 O, L3 {
糖漿  1 大匙  21 克糖漿  1 杯  340 克  公仔箱論壇( s- C: K% t# }* u1 g# d+ I8 }
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果糖  1 大匙  20 克麥芽糖  1 大匙  20 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: x- V% @8 U: b& N7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 H6 u( y0 J/ t0 c
蜂蜜  1 大匙  20 克

作者: lux1261 時間: 2007-9-4 05:43 AM

好有用！THANKYOU!!!

作者: wildhawk 時間: 2007-12-21 12:48 PM

这个……只对实干家有用……

作者: oldlady2007 時間: 2008-1-8 09:29 PM

Thanks fo much!!

作者: caroltam 時間: 2008-2-3 04:09 PM

thanks for sharing

作者: cyber03 時間: 2008-2-10 10:57 AM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-22 05:56 AM

Thank you for sharing.

作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:50 AM

我要多多学习。。。谢谢分享

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 12:10 PM

谢谢楼主的分享

作者: bw2sta 時間: 2009-3-9 10:08 AM

this seems useful& }+ N0 Q/ s' v2 S# k+ Z
thanks for sharing

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 07:36 AM

Tks for your sharing!!!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 09:15 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ptd9818 時間: 2010-9-17 01:16 PM

生搬硬套。活学活用。每天下厨房。。真有长进啊。。。。

作者: brianhoi 時間: 2012-1-11 11:39 PM

Thanks

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