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標題: 材料轉換表 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-16 02:40 PM 標題: 材料轉換表

粉類　    tvb now,tvbnow,bttvb/ y; w/ h6 d: `, n6 _; O  y! W
高筋麵粉  1 大匙  7.5 克    高筋麵粉  1 杯  120 克  公仔箱論壇1 |0 E7 F0 n! P; q1 D$ P
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低筋麵粉  1 大匙  6.9 克    低筋麵粉  1 杯  100 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' j9 l, O0 f3 a& g0 d8 g8 m2 q
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奶粉  1 大匙  6.25 克       奶粉  1 杯  100 克
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太白粉  1 大匙  10 克       太白粉  1 杯  160 克

地瓜粉  1 杯  170 克          糕仔粉  1 杯  160 克
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可可粉  1 大匙  6 克          椰子粉  1 杯  70 克
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塔塔粉  1 小匙  3.9 克
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膠質　
吉利丁粉  1 大匙  10 ~ 12 克    吉利丁粉  1 包  7.5 克

吉利丁片  1 片  2.5 ~ 3 克
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膨大劑　    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; w, x1 h5 y  T  H3 h" P2 P# \
蘇打粉 B.S  1 小匙  4.7 克泡打粉 B.P  1 小匙  3.5 克  公仔箱論壇% a+ _  E; ?% o4 h& C& C+ H( R

乾酵母  1 小匙  3.3 克       乾酵母  1 大匙  10 克  tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( k. `+ M4 t6 J0 q  S; S& U

瓜子仁  1 杯  110 克          小紅豆  1 杯  200 克
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調味料　
細鹽  1 小匙  4.35 克    細鹽  1 大匙  13 克

味精  1 小匙  3.7 克       胡椒粉  1 小匙  2 克

代糖  1 包  1 克             糖粉（過篩）  1 杯  140 克  公仔箱論壇% }2 R% D& T3 `& d1 ^

細砂糖  1 大匙  12.5 克細砂糖  1 杯  180 ~ 200 克  tvb now,tvbnow,bttvb! E- s% ?$ z7 T0 O( R
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粗砂糖  1 大匙  13.5 克粗砂糖  1 杯  200 ~ 220 克  tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" H$ i; U6 H7 U/ J9 y  h% Q
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堅果豆類　
松子仁  1 杯  150 克    橄欖仁  1 杯  125 克 1 E. a, Y+ C& d6 g" I: g

芝麻仁  1 杯  130 克    綠豆仁  1 杯  219 克  3 a1 f# I. o' _

瓜子仁  1 杯  110 克    小紅豆  1 杯  200 克
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液體　
雞蛋（大）  1 個  60 克          雞蛋（小）  1 個  55 克左右
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蛋黃（大）  1 個  18 克左右    蛋黃（小）  1 個  15 克左右
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蛋白（大）  1 個  38 克左右    蛋白（小）  1 個  35 克左右
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奶油  1 大匙  14.2 克奶油  1 杯  227 克  ) H# C  R/ \3 J, [
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奶油  1 磅  454 克    花生油  1 杯  220 克  公仔箱論壇- ^/ D5 p2 R* l0 C; H' V

玉米油  1 杯  220 克麻油  1 大匙  5 克  tvb now,tvbnow,bttvb) L- }$ u+ D$ o% u' ?# t1 ^! @( l, p
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清水  1 大匙  15 克    清水  1 小匙  5 克  tvb now,tvbnow,bttvb6 N& g- b0 T' u# O# t$ p
  　
香料　    & p- s/ q' k- q) [0 f
香草片  1 片  0.3 克
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糖漿　    1 Z& h$ d% C' t2 n+ X7 B) m3 a
糖漿  1 大匙  21 克糖漿  1 杯  340 克

果糖  1 大匙  20 克麥芽糖  1 大匙  20 克  9 ?2 a0 R/ i  B1 @! n
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蜂蜜  1 大匙  20 克

作者: lux1261 時間: 2007-9-4 05:43 AM

好有用！THANKYOU!!!

作者: wildhawk 時間: 2007-12-21 12:48 PM

这个……只对实干家有用……

作者: oldlady2007 時間: 2008-1-8 09:29 PM

Thanks fo much!!

作者: caroltam 時間: 2008-2-3 04:09 PM

thanks for sharing

作者: cyber03 時間: 2008-2-10 10:57 AM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-22 05:56 AM

Thank you for sharing.

作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:50 AM

我要多多学习。。。谢谢分享

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 12:10 PM

谢谢楼主的分享

作者: bw2sta 時間: 2009-3-9 10:08 AM

this seems useful0 } i# h; H8 ?* |, J; e
thanks for sharing

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 07:36 AM

Tks for your sharing!!!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 09:15 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ptd9818 時間: 2010-9-17 01:16 PM

生搬硬套。活学活用。每天下厨房。。真有长进啊。。。。

作者: brianhoi 時間: 2012-1-11 11:39 PM

Thanks

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