標題: [中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:09 PM     標題: 麻 辣 青 瓜 海 蜇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; r! i4 R7 v; j2 a, o' U2 s
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% [4 @" @9 U1 g$ V8 H, Y
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ a- [$ ~2 F: Y0 z/ t- D
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5 l& N, e7 z7 G8 ^3 X6 Btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5 {( P# E" j1 n4 G7 w8 }2 z- e
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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/ k8 D5 x! F, ]" P5.39.217.77:8898做 法
: p$ A) }6 f# e* Q1 b4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 % h% x6 ?2 L8 f0 W" I: U

% g1 V$ k* r$ D+ d% R3 ]2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
/ w# C6 P% V  r2 w) M; _tvb now,tvbnow,bttvb
/ Q/ ^' Z. x' @( Q$ n2 |# N/ N! ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。
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# H- L& b7 v9 c4 v0 f4 k公仔箱論壇4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。公仔箱論壇: d1 E$ B8 R2 ?/ z5 Z3 ~

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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。

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