標題: [中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:08 PM     標題: 蠔 汁 扣 鮮 鮑


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/ a) V6 U# n3 `材 料
+ |. T/ B% N8 `2 t# N8 n/ L+ L5.39.217.77:8898鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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; w& t7 _2 M) p/ A0 o, s6 @0 e5.39.217.77:8898調 味 料
1 q# P4 H! I7 u& D  B2 c蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
, V$ v2 Z1 I8 v2 W6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |# B' A  o0 U7 g9 g
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做 法
+ R8 L0 n# ]% O( H: }  ~0 C公仔箱論壇1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。 公仔箱論壇3 U& a2 t! V0 _9 ~3 ]+ t
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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1 j" r3 E7 R/ s, C. V) \" o3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。 # r) z4 R/ P- P3 i1 i% s' ?

% O$ w. w( v" {: }* m/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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# `6 G# K' r4 M5.39.217.77:8898貼 士
! R5 N! t" z% o: K' K7 J% R鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。

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