標題: [中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:08 PM     標題: 蠔 汁 扣 鮮 鮑


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材 料
) H: l, m. G7 m0 o8 Y5 S3 A公仔箱論壇鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 " q( ?1 f, C' H3 Z

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調 味 料公仔箱論壇# V1 Y1 i: d4 ^# A' [0 b0 ~
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d9 k0 s# O$ L! ]1 r6 ]/ A
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做 法
' u3 m1 v- |) z1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( G, W5 F  t7 X  f2 l( z+ Y
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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2 a3 ]: _/ l; e5 N公仔箱論壇3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( c5 I; k# B& `: @( Z! a3 d

4 O" g, g5 K- m' |9 j6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。5.39.217.77:8898$ O7 t! W& S) G* P

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) d" D' X% Y5 X! |鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。

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