標題: [中式食譜] 宜 蘭 卜 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-23 01:04 PM     標題: 宜 蘭 卜 肉


& O! y% u' e* j- J1 ]3 B: n" R5.39.217.77:8898
5 g* b# m9 a2 `) O* L& ^; s; M公仔箱論壇5.39.217.77:8898; E$ h& T# L) Y0 b4 H/ r
材 料
8 P/ U( \7 }( y5.39.217.77:8898豬 扒 4 塊 、   粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、   粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗 3 x) T) N! ~; |, Q" z
5.39.217.77:8898$ \, Z+ @. u" X
5.39.217.77:88982 X9 r6 ~9 `6 D' z3 c
醃 料
, n/ {- q: ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙5.39.217.77:88985 x7 G9 m  S+ d& y- Q

& L- V& e. h( t* T+ ~6 r6 e0 O5 G* g7 W

& Y" T- w% }  N/ `" V/ a公仔箱論壇3 Z( ]9 @# F  p& b
做 法8 q. [! k6 f/ x7 o7 U- I' K, w. m
1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ _8 ], e7 V

. g7 n# D) L4 P& h) k+ E; d2 h2.   粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成   糊 備 用 。 ) P/ K. ~- D8 U/ G2 i6 l

  |2 m# u# x* S: Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 肉 條 先 蘸 上   粉 再 蘸   糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 l: H0 a* |9 U( j/ W4 M

% C( _! u' g0 m! S9 B
$ S. t6 ?8 x' @, ]' W; g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 f7 X. ]9 y3 V, z% F

! U; l/ G; k  `5.39.217.77:8898
. x7 f% F* r; \& k1 ~' A6 }2 ]: u+ Y6 T+ S

3 {5 ~. d: j* s# Q$ n7 J! y5.39.217.77:8898
. v+ |* g; Y: L* `2 L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 t  ^2 T# ?1 G6 ]" Q9 O- k

9 K9 t2 K. f  V% ^/ {$ F0 g; Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* @7 \2 M1 n3 f' F3 [6 t% I4 u如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0