標題: [美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-21 12:05 PM     標題: 金针木耳煲鸡汤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
2 K; f$ N) F& T1 A+ _% R# ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；3 b) h( G  b( _  n5 g
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
/ P4 V) h& R6 C0 J# J* z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；tvb now,tvbnow,bttvb! C9 {" d( j' {, {
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
0 z4 x' d: n5 b  J4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效公仔箱論壇: |3 E/ a7 r! M9 D) `7 }6 Q) z3 D5 K
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
3 \) D$ s" r( @( V+ B. R  P　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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3 p! j/ z& R1 }: \# m& m7 q1 B/ v　　●靓汤心水公仔箱論壇# ]7 p& A6 e8 S0 H; K$ b% x' a
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。5.39.217.77:8898/ u3 x+ O9 y$ Q. H
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
4 t+ ~$ O. O' A4 k% {3 S3 e　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# D/ s8 c# q, L/ K7 `$ }4 K
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

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作者: carlosp    時間: 2009-2-21 12:13 PM

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？

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