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標題: [美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-21 12:05 PM     標題: 金针木耳煲鸡汤

光鸡:一只
金针菜:50克
木耳(干):一把(约15克)
香菇(干):6个
姜:4片
葱:1根
水:8碗
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- R! _+ @  G$ \8 O0 J2 i' z  做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ K* v' m: \: m# X, I( W* Q
  1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味;公仔箱論壇- C  s6 ]6 A* ~; r3 R  c* m
  2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 E2 j- f7 H' I0 |' X
  3. 香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒;
" A  D# @" h5 m' f0 u8 t/ X& ]  4. 煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# q6 x- i* C& a
  功效9 ], E6 H* i& U. ^2 ~: h/ q
  补血和血,健美养颜,润肤祛斑,安神助眠。
  w& R5 p" ?8 W( |9 L公仔箱論壇  特别适合病后、产后体虚贫血,缺乳,神经衰弱的人士饮用,但感冒发烧期间不宜食用。
7 u9 D1 F( A+ c0 @$ H' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d+ F! A* m/ ^" ~公仔箱論壇  ●靓汤心水
# h1 u9 M" j1 z1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 优质的干木耳整耳收缩均匀,干薄完整,手感轻盈,拗折脆、易断,互不粘结,有清香气;取少量木耳用手捏易碎。公仔箱論壇8 v( p+ I. N  y$ `% F2 y* F
  2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的,超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上,只适合红烧或烧烤,煲汤的话会很腥。
. H: N: J  `* j$ S1 B公仔箱論壇  3. 香菇泡太久会失掉香味,因此稍泡软即可。
0 O1 x& D% e: p' r0 A1 Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb  4. 金针菜泡好后要挤干水分,否则会有涩味;无需太早放汤里,不然容易煮得过烂。
作者: carlosp    時間: 2009-2-21 12:13 PM

好东西。为什么感冒期间不能吃呢?




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