標題: [西式食譜] 紅 草 莓 醬 意 大 利 粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-19 01:10 PM     標題: 紅 草 莓 醬 意 大 利 粉

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$ W" A, T: J9 `9 o% M0 f6 J公仔箱論壇材 料
, a' ]" Q0 ^1 F% e' N' Y0 }有 機 扁 意 粉 250 克 、 免 治 瘦 豬 肉 1/2 磅 、 紅 草 莓 80 克 、 熟 番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 雞 湯 300 毫 升 、 茄 汁 8 湯 匙 、 陳 醋 / 黃 糖 各 2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 百 里 香 1 茶 匙 $ Z6 g& c6 A* \- |+ J4 [  {

2 H) K0 o4 h/ t1 L  z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: v( T9 t. A- L- Z& L公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 黃 糖 1 茶 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙
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2 t' |8 ^# T* C: _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
" t! M  |4 B1 i* y9 j1. 豬 肉 用 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 黃 糖 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A) R) L2 ?/ }% R5 @/ s, p7 t
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2. 煲 大 煲 滾 水 ， 下 少 許 鹽 及 橄 欖 油 ， 用 大 火 烚 扁 意 粉 7 分 鐘 至 七 成 熟 ， 撈 起 過 冷 河 ， 最 好 加 冰 水 一 起 過 冷 河 ， 然 後 瀝 放 入 飯 盒 。 ) L3 T0 D5 \- G# Z6 E) q% A9 ]. R

, m6 c. I9 N8 a7 S2 v6 m9 A. d' L6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 大 火 炒 免 治 豬 肉 至 半 熟 ， 加 入 番 茄 及 紅 草 莓 ， 炒 至 番 茄 開 始 爛 ， 便 加 入 茄 汁 、 百 里 香 及 逐 少 加 入 雞 湯 ； 然 後 收 細 火 ， 加 入 陳 醋 、 黃 糖 、 鹽 及 黑 胡 椒 ， 煮 至 汁 濃 便 可 起 ， 放 入 飯 盒 。
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4. 想 賣 相 更 靚 ， 可 在 意 粉 面 撒 少 許 百 里 香 及 車 厘 茄 。公仔箱論壇; ^5 r' c; z+ E/ _, s
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貼 士
# ~" ~6 V" ]3 D# M2 d+ z新 鮮 有 機 番 茄 不 宜 煮 太 熟 ， 但 亦 不 要 生 吃 ， 因 為 熟 番 茄 比 生 番 茄 更 有 營 養 ！

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