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標題: [美食介紹] 草菇排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-19 10:51 AM     標題: 草菇排骨汤

排骨:500克
草菇:250克
牛奶:半杯
姜:3片
水:6碗
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  据说草菇起源于韶关的南华寺中(南华寺真是个好地方,地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜,别于一般南华李,可惜产量极少,难得一尝),因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁,有“放一片,香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤,普普通通两样材料,但满室生香,就像普通如你我间产生的爱情,谁说那不是最美好和宝贵的呢?
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  1. 草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;
. B  k8 n5 g9 J9 k, b* ^& q  2. 排骨洗净,切块,汆水捞起冲净;
) ?3 D' G/ v" t0 _. ~2 o/ {公仔箱論壇  3. 煮沸清水,放排骨、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下草菇,滚10分钟,倒入牛奶,再次烧开,下盐调味即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 o- d8 z; L. S- D& O& [( K
  功效:tvb now,tvbnow,bttvb( B0 x3 b2 I2 F5 w* d$ A+ z5 ]
  解毒抗癌,促进人体新陈代谢,增强抗病能力;草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
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  ●靓汤心水. b: r( H7 }6 ]6 F) }& v2 x
  1. 怕草菇有残余农药的,可用淡盐水搓洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb  }" s7 z# f9 q+ l3 R
  2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
* \" w5 L* s( Z6 ^* X9 W/ N5.39.217.77:8898  3. 除了煲汤,草菇和排骨还能做滚汤,排骨先用盐、生抽和香油腌一下,加水煮开,沸腾10分钟,加草菇再煲20分钟,下盐即可。
作者: Hui131428    時間: 2009-2-19 11:05 AM

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