標題: [中式食譜] 芹 菜 降 脂 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-18 01:06 PM     標題: 芹 菜 降 脂 煲


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材 料
1 Q; r+ a" l' W# _4 N3 A6 M5.39.217.77:8898芹 菜 4 、 粉 絲 1 份 、 豆 腐 2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb8 r) \- T* P2 w

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0 r' B$ X+ Z. Y; v做 法
2 s' T& ^- ^6 ?7 q1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E: o* X2 x! e5 A* Y" B' X* a; R
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 5.39.217.77:8898+ y$ B8 C! E( f9 D$ N, k4 v

. Z; T8 M. p  I& p3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ， 蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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9 L5 h1 x1 j  F中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 T% j- |! q  Z* k! q

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