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標題: 和牛利休燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-2-17 02:28 PM 標題: 和牛利休燒

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材料4 w# O7 ]4 ~& j7 g
澳洲和牛西冷 1 件（約 250 克）
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利休汁料
日本廚酒 90 毫升、味醂 90 毫升、濃口豉油 68 毫升、溜溜正油 45 毫升、砂糖 50 克、蒜茸 15 克、芝麻 10 克
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做法
1. 開大火把廚酒和味醂倒入煲煮滾，用火槍在面點火，待火熄滅後，再放入利休汁其餘材料攪勻，盛起。 5.39.217.77:8898- M! i$ t6 {0 s7 N/ Z
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2. 大火燒熱鑊下少許油，開中火下牛扒，每邊煎半分鐘。倒入利休汁煮滾，撈起牛扒後切條。公仔箱論壇7 H1 u. W6 m, Q" {+ Y/ P" Z

3. 把利休汁淋上牛扒面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 c4 U5 t! d8 x* u6 I

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牛扒煎完才切條可保持 Juicy 。

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