標題:
[美食介紹]
海带莲藕花甲汤
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-17 11:41 AM
標題:
海带莲藕花甲汤
鲜海带:100克
莲藕:300克
花甲:500克
姜:3片
葱:1条
水:5碗
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现代人吃得好,本来是福气,但太好了也成了负担,餐餐大鱼大肉,蔬果杂粮却很少,导致脂肪胆固醇堆积,肾脏、肝脏、消化系统负担过重,废物排出不畅,什么亚健康、“三高”,甚至脂肪肝等疾病都出现了。因此我们日常饮食要注意荤素搭配外,也可适当多吃些碱性的食物(蔬菜水果杂粮等多为碱性,而肉类多为酸性),帮助身体减负排毒。今天这道海带莲藕花甲汤就是不错的选择。
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调味料: 油:2汤匙 盐:适量
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做法:
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1. 鲜海带洗净,切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时;
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2. 莲藕洗净去皮去结,切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;
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3. 花甲冲净;烧开一锅水,放花甲汆水20秒捞起,利于吐沙;
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4. 热锅倒油,放姜片爆十几秒,倒入清水,煮沸后放入莲藕,煮20分钟;
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5. 放入海带,煮15分钟,加花甲烧开,最后放入葱粒和适量盐即可食用。
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功效:
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排毒养颜抗衰老,补益气血,增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。
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靓汤心水
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1. 海带不宜煮过久,不然口感软烂无味,且水溶性的营养物质损失过多。
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2. 花甲是蛤蜊的一种,是海产品,在市场或超市的水产部有卖。
作者:
招财猫85
時間:
2009-2-19 04:04 AM
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