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標題: [食肆地點] 【 高 流 灣 海 鮮 燒 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-14 03:11 PM     標題: 【 高 流 灣 海 鮮 燒 】

海 鮮 迷 不 容 錯 過 醉 燒 亭 , 因 為 老 闆 是 高 流 灣 原 居 民 , 親 戚 閒 時 出 海 打 魚 , 當 捕 得 大 眼螺 、 鬼 爪 螺 、 元 貝 、 花 膠 魚 、 馬 友 等 地 道 海 鮮 , 老 闆 就 會 專 程 入 高 流 灣 取 貨 , 每 次可 能 只 得 幾 條 魚 、 十 幾 隻 螺 , 數 量 很 少 , 熟 客 都 識 打 電 話 預 訂 。 5.39.217.77:8898! H: J+ u& ^; @; ?& y4 C8 M1 c* a* O5 M
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食 物 不 用 現成 貨 , 例 如 墨 魚 棒 是 將 高 流 灣 新 鮮 墨 魚 手 打 成 膠 , 不 加 任 何 粉 漿 , 加 上 師 傅 手 勢 一流 , 火 候 拿 捏 剛 好 , 燒 得 外 面 有 層 薄 薄 的 脆 皮 包 住 , 咬 落 超 彈 牙 , 啖 啖 鮮 甜 。 愛 魚者 必 試 吞 拿 魚 血 , 是 魚 皮 和 肉 之 間 的 一 層 凝 固 魚 血 , 燒 好 後 味 道 像 秋 刀 魚 , 魚 味 很濃 重 。公仔箱論壇" |! r9 P' N8 L6 P
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) `, C5 v" {- ?( S& ftvb now,tvbnow,bttvb大 眼 螺 $68 ( 時 價 ) size 有 如 拳 頭 般 大 , 原 味 吃 其 煙 韌 爽 甜 、 辣 味 更 開 胃 , 清 酒 燒 則 更 覺 鮮 味 。
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2 I( p. x& Q3 h$ T7 L公仔箱論壇鹽 燒 原 條 馬 友 $88 ( 時 價 ) 視 乎 當 天 漁 獲 而 供 應 , 魚 皮 燒 得 焦 香 , 魚 肉 香 滑 。
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清 酒 燒 元 貝 $38 師 傅 先 將 清 酒 燒 熱 後 , 再 放 入 帶 子 , 帶 子 肉 嫩 邊 爽 脆 。公仔箱論壇" o8 |0 X& x5 J( y, J0 ]
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: W& y  M9 Z9 h2 c8 D

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醉 燒 亭
1 g1 y- X3 c. e: Q3 B! M- e7 Otvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 : 12nn-2:30pm , 6:30pm-11:30pm  \4 N/ @% H. v, r





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