標題: [西式食譜] 心 心 相 印 南 瓜 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-13 01:13 PM     標題: 心 心 相 印 南 瓜 餅

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材 料2 S4 a5 ]; `4 _4 h/ t* H1 C, T2 k/ O
日 本 南 瓜 1/2 個 、 洋 1/2 個 （ 切 碎 ） 、 粟 米 粒 2 茶 匙 、 木 瓜 奶 2 湯 匙 、   包 糠 / 天 婦 羅 粉 各 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 牛 油 / 鹽 / 蛋 黃 醬 / 沙 律 菜 各 少 許5.39.217.77:88984 m( o& X+ ?& v/ ]

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做 法
! S, K/ a8 E' D; g公仔箱論壇1. 南 瓜 切 件 烚 熟 ， 去 皮 後 壓 成 茸 。
* r( B9 Z, C* D- ^* `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' Q; `, f9 s& t' r+ n4 U. b
2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 及 粟 米 ， 轉 細 火 拌 入 南 瓜 茸 攪 勻 ， 加 入 木 瓜 奶 、 鹽 及 約 3 湯 匙   包 糠 ， 炒 成 黏 糊 但 略 為 身 就 盛 起 略 為 攤 凍 。 4 f' ]6 I! ^; s+ m2 f( }7 k' \

* ?  a# y+ H# Z: Z8 r5.39.217.77:88983. 把 （ 2 ） 搓 成 圓 球 狀 ， 壓 入 心 形 餅 模 後 脫 模 ， 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 撲 上   包 糠 。 : V  K2 p5 U; q0 o
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4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 大 火 炸 南 瓜 餅 至 面 變 硬 ， 轉 中 火 炸 6 分 鐘 上 碟 ， 唧 上 蛋 黃 醬 及 沙 律 菜 便 可 。5.39.217.77:8898) m3 W. L9 v( B7 K: l$ Z' H  R9 i& }

/ q8 G' I$ X& H& L, A! P貼 士 ： 南 瓜 餅 的 大 小 要 適 中 ， 如 掌 心 般 大 小 是 最 好 ， 太 大 很 易 面 心 不 熟 ！& {- k0 [0 n$ e+ Y; ?8 @' @  G

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作者: Alan8166    時間: 2009-2-13 04:43 PM

nice Thanks..........

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