標題: 日 式 炸 豆 腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-13 01:12 PM     標題: 日 式 炸 豆 腐


. X8 K2 ?. \+ a7 R" x7 |( qtvb now,tvbnow,bttvb
7 r. [2 k; F3 U; |' y% q9 f3 j! ~% E材 料
4 j; g) P8 n' D7 L  `. V& R0 L' [蒸 煮 豆 腐 1 磚 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 天 婦 羅 粉 1 盒 、 木 魚 絲 15 克 、 冷   汁 1 包
1 ?+ c4 Q% q/ A+ M( g5 J3 M; T% v
  x; U4 n& g) p
1 U  v: p% z* ^& S5.39.217.77:8898做 法# a) T- F* F, G1 G9 b
1. 豆 腐 吸 水 ， 切 成 4 方 塊 ， 放 進 天 婦 羅 粉 中 推 滾 ， 均 勻 蘸 上 粉 ， 然 後 蘸 蛋 漿 再 蘸 粉 及 木 魚 絲 。
2 ]8 e3 v8 I5 ?& h% `5 ]  L
( X9 R- p% }" g6 [- j7 q5.39.217.77:88982. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 放 入 豆 腐 炸 5 分 鐘 ， 撈 起 放 進 冷   汁 ， 加 上 少 許 木 魚 絲 便 成 。- {, k3 m5 h2 n2 G% K; V7 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 I% |, E" h. M
- M7 }0 a+ o3 e$ {. D0 F2 u/ |
5.39.217.77:8898: D' q9 ]3 S, l4 n" u
tvb now,tvbnow,bttvb) u: ^% k/ Y2 o

5 b! h  d# Q3 d& w! b公仔箱論壇貼 士 ： 以 前 唔 識 ， 用 手 拍 粉 唔 均 勻 ， 豆 腐 又 易 爛 ， 其 實 用 食 物 盒 裝 住   粉 或 者   包 糠 ， 將 豆 腐 放 入 去 ， 細 力 搖 個 盒 就 可 以 均 勻 黐 上 粉 ， 又 唔 會 整 污 糟 隻 手 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0