標題: 日 式 炸 豆 腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-13 01:12 PM     標題: 日 式 炸 豆 腐

tvb now,tvbnow,bttvb! p/ x% T+ K/ ~, c* w% z
" N1 [4 s3 ?3 ]0 F- [+ E! ]! q
材 料0 H2 d7 u0 W6 A( q6 n5 j
蒸 煮 豆 腐 1 磚 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 天 婦 羅 粉 1 盒 、 木 魚 絲 15 克 、 冷   汁 1 包
  k8 G, G8 C& P0 b0 U
$ R. R% _. R; L5 t2 ^# X: F# f* L
3 g$ G# x! B0 g+ b做 法
7 z3 t; S+ V3 d  L" [# h: I1. 豆 腐 吸 水 ， 切 成 4 方 塊 ， 放 進 天 婦 羅 粉 中 推 滾 ， 均 勻 蘸 上 粉 ， 然 後 蘸 蛋 漿 再 蘸 粉 及 木 魚 絲 。
% n- M6 G+ O- C# r% Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ e1 c! o9 k7 w3 h8 j公仔箱論壇2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 放 入 豆 腐 炸 5 分 鐘 ， 撈 起 放 進 冷   汁 ， 加 上 少 許 木 魚 絲 便 成 。
2 f5 ^) g) _: V4 W# \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 h6 y$ w7 X1 a7 ~0 V
公仔箱論壇& n/ N$ Q7 b9 F* t9 ]

4 a0 Y+ d) _9 F
, r* K7 E+ r4 e0 X* U公仔箱論壇
# _  f8 t. |& Y) k& ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 以 前 唔 識 ， 用 手 拍 粉 唔 均 勻 ， 豆 腐 又 易 爛 ， 其 實 用 食 物 盒 裝 住   粉 或 者   包 糠 ， 將 豆 腐 放 入 去 ， 細 力 搖 個 盒 就 可 以 均 勻 黐 上 粉 ， 又 唔 會 整 污 糟 隻 手 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0