標題: [西式食譜] 濃 情 紅 酒 羊 扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-11 01:12 PM     標題: 濃 情 紅 酒 羊 扒

tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ @/ V$ p& y6 ~! e
tvb now,tvbnow,bttvb9 s" [) [% Y. [, V  z

, k8 p+ ]; C4 O2 i材 料
) b0 m, J! G) p8 T冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 粒 ） 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 7 K7 K/ i/ t; h, I  W$ B% [

5 r/ b8 u- I# [; D4 W1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 W3 j& H+ i* v, U- n
醃 料
0 X* l4 l, z% f2 d' V) y7 V9 D有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
. ^  j; N8 f, N" Htvb now,tvbnow,bttvb$ x# z7 ?/ Z; {
3 `9 b7 I& y' v. @
汁 料tvb now,tvbnow,bttvb* r3 c* X( g) A1 L3 h. a
紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許
: H  B4 D. z1 v7 ]公仔箱論壇
- e; L+ J- S; M9 o( F% z0 G公仔箱論壇0 K# w' I! ?8 A( c7 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ S: @& t0 J. c: c7 ]

: j) x" F5 n4 y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y- _1 i. Y! l( v5 mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ X' d" `0 _( c9 t! I5.39.217.77:88981. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 ， 再 加 惹 味 粉 ， 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。
7 |7 T/ x& \% G9 j5 j# ztvb now,tvbnow,bttvb
; n' ?4 n2 m$ {7 Z2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 羊 扒 ， 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 ， 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 ， 鎖 住 肉 汁 ， 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: d0 w' e' Z- ]4 s) u
公仔箱論壇5 u; J% p1 k7 {1 a% R9 i3 F
3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 ， 另 一 半 留 用 ， 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。 5.39.217.77:88980 W/ `6 v) O$ x9 s* ^  `

# x, w# A/ U) w! o5.39.217.77:88984.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 ， 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 ， 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 ， 大 約15 分 鐘 ， 最 後 落 鹽 調 味 ， 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 ， 淋 在 羊 扒 上 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ K" R) f1 z9 [
公仔箱論壇) r4 }3 e- _- |, _5 W
5.39.217.77:8898! u( Q' Y2 b. k% B9 d$ R. K
貼 士公仔箱論壇; S, b9 j1 J. y* z' I& @4 c4 H% g* ?( V
迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 ， 如 用 貨 ， 份 量 可 減 半 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0