標題: [中式食譜] 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:40 PM     標題: 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 e) e# z- \1 A
水 肉 2 、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 / 粒 各 1 湯 匙
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: w9 \/ ^2 e9 C3 |7 t& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料$ F" O2 v9 j, Y
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
& ]; o+ X. l; E" l. k0 e" T公仔箱論壇5.39.217.77:8898. {5 s( ]: Q+ e7 ?9 [+ A; `, d+ j$ |7 c2 [

; |: H( Z" o5 m" t% `9 d9 }3 G調 味 料5.39.217.77:8898% i  O2 C- `% D( \; V- A% [
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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做 法公仔箱論壇( G& U& _( B, V
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。   Q/ G: S& p& o0 _7 `' v

. `1 B: _6 W# Y9 e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; Y+ @- ]9 e& O' t2 T6 M
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 v1 W9 E8 z6 ^5 t" [6 R6 P3 m

, M" f3 ?. j! b% L, Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。   n: t2 i% y9 d  A2 r

: x6 J/ j2 D, i8 t6 j公仔箱論壇5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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& X  b7 ]7 {1 _5.39.217.77:8898貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 Y5 l& [4 Q) c* D8 l0 i$ o
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉 番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。

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