標題: [中式食譜] 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:40 PM     標題: 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹

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3 S1 f+ A( h1 g- ^; B, d% t5.39.217.77:8898材 料
* {4 w: \1 F+ B. P/ I) a! Y公仔箱論壇水 肉 2 、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 / 粒 各 1 湯 匙
; ^. P" S' x. n9 Y! ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& [% q: a* X2 R; {) P2 W( t4 F& |- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" F! f/ M2 t2 }4 f/ E  K& D2 e! i  ^
醃 料
% T9 F' Y/ c( p, g; {+ s公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
1 ^2 ]0 H8 ^' z$ R3 h! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, x7 \! Z- K* _/ k9 G
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調 味 料
1 g2 }- p0 R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i  U+ {5 P; z2 S
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6 Q4 R1 t/ O4 j' m" m1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 ! G3 L" _* O: V7 E! T, N  ~% ^4 \

" ?: \7 z  X, a5 O9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 0 P" d- o# T( s' X
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.77:88985 Z& F9 M/ X- G( j! p0 P$ E

+ Y6 B# ]; |3 E6 n5 G# Y! @& S公仔箱論壇4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 ; C% I! Q+ P1 x: s
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。& x! B2 X5 E! z- o( |. m# x

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貼 士
+ [" Q% y% y9 ^: H$ {. q' g7 L4 b公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉 番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。

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