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標題: [食肆地點] 誠意隱蔽意粉屋　 Zzip [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-2-8 01:58 PM 標題: 誠意隱蔽意粉屋　 Zzip

朋友剛拍拖，說想在中環找一間靜局人少又質素不錯的西餐廳很難，我建議她到Zzip 。這間剛開業不久的餐廳，位於中環的一幢商廈中，上樓店，新開張，又沒有大肆宣傳，故人客不多，每次幫襯都樂得清靜。

店子沒有甚麼注目大裝修，小方

、梳化椅，簡單平實，但一列大窗很開揚，座位排得不算寬闊，猶幸人少，加上吃的多是斯文人，即使靠近一點坐也不會有太嘈的感覺。盡處推門出去，是個有瓦遮頭的小露台，放了一張二人

，隱秘又通爽，最

拍拖人，想享受其中最好打電話來預訂。
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海鮮拼盤 $338( 二人分量 ) 　拼盤齊備 5 款澳洲、法國、南非、美國等指定生蠔，加上翡翠螺、藍青口，價錢抵食。

小食拼盤 $138 　店內另有少量亞洲食品，味道一般，但醬汁為自家製夠誠意。5.39.217.77:8898& L7 Y4 O$ l' x* {& s' e
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燴羊膝 $188 　用紅酒和牛肝菌燴製，羊肉燴得鬆軟入味，帶微微羶香。
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甜品拼盤 $168 　雖然候時較久，但全為即叫即製，當中以奶凍做得最出色。5.39.217.77:8898% T* m7 ? C: D9 ~! V% v( }5 v* ]

帶子青豆茸意大利闊麵 $128 　意粉口感韌軟，再做得薄些效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb. q, K0 K/ K: t9 i

吃的以法國菜及意大利菜為主，鴨腿、炆豬

、白酒煮蜆 … … 都沒有太大驚喜，反而意粉做得最好。廚子曾在跑馬地意大利小店iL Bel Paese 做過，喜歡自家製食物，像餐前鬆軟的香草麵包，就是自家製。意大利粉也是自家手做，每天兩款，天使麵、千層麵、扁意粉、幼麵輪流上陣，全用意大利頂級 00 麵粉搓成，新鮮又有 homefeel 。 - g% G1 J) Q. `! q0 ]/ s! E

意粉煮得爽中帶韌，嚼勁十足，醬汁亦做得不錯，像海鮮幼麵的海鮮汁，用蝦殼熬製而成，鮮濃滋味。Carbonara 及 Papardella 的醬汁都調得很好，香得來不會過濃，添畫龍點睛之效，兩個人分剛剛好。

這

亦有生蠔提供，每天 8 至 10 款，是澳洲、南非、法國等飛機貨，夠新鮮。惟水準不夠穩定，次次有出入，質素參差。建議先吃生蠔餐， $98 三款指定生蠔配白酒一杯，試試當日蠔種質素，揀定心水，才作針對性柯打，自然吃到滿足而歸。公仔箱論壇7 y' ^! y$ q3 p" k; W- X; S
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店子設計簡約，特設全場梳化座椅，用餐尤其舒適。

Zzip5.39.217.77:88988 z) T4 }8 p5 y7 E+ q8 B* Y- G, ^
營業時間： 12nn-1am
平均消費： $3005.39.217.77:8898$ _! |/ F" \% Y+ b- f- K
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老區滷水鵝　永騰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; O; G8 x# e2 S0 k: @
零知名度，卻是難得的滷水鵝正店，每到午飯、下班時間，店內鋪前擠滿人潮。玻璃窗內可見到隻隻掛起的獅頭鵝肥美肉厚，琥珀棕色的鵝皮入口軟滑甘香，肉嫩而入味；另一名物滷水豬髀更是搶手非常，豬皮油潤，肉香四射，絕不是一味死鹹。店內極狹窄，例湯鹹菜都要另外收費，要注意。
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營業時間： 9:30am-8pm- a4 h' L0 g7 F" e# R
平均消費： $30tvb now,tvbnow,bttvb8 z' C. E, r; E+ L. f2 a
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香口炸物　大雞大
是一家雞排外賣專門店，以台北士林聞名的豪大大炸雞為藍本，塊塊雞排都有足一巴掌大。雞排炸得香透，雞皮香脆，入口如薯片般惹味，雞肉嫩滑微辣，全因炸得有技巧，用大豆油分成兩次炸，先炸脆後炸香，入口不會油膩。除了雞排，還有薯條、雞翼之類，熱氣得要命。 5.39.217.77:88983 h- ~0 b H0 I) A- H

營業時間：星期二至日， 11am-12mn ，星期一休息 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. u* K! y- p$ {
平均消費： $30

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環保沙律店　 just Salad
紐約過江龍，獨沽一味賣沙律及沙律卷，一邊排隊一邊揀配料，最後埋單，全程望住店員切菜、攪勻沙律醬，感覺特別新鮮。可外賣也可堂吃，配料選擇奇多，加起來共四五十款，甚麼洋薊心、蟹子、墨西哥辣椒等中西日配料都有，連醬汁都有十多款，清爽新鮮，開正 OL 胃口，所以食客多為女士，男士未必夠滿足。注重環保，食客如保留膠碗，下次幫襯會有優惠。
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營業時間： 9am-9pm5.39.217.77:8898: Z0 d5 r# [7 i& D
平均消費： $60

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地道家常日菜　築地濱之屋
首次從日本來港開店，多日本人捧場，吃時喧鬧處處，好不熱鬧。日式料理，壽司刺身天婦羅都有，卻以家庭式小菜做得最出色。薯仔炆豬肉、吉列炸薯茸、秋刀魚柚庵燒等，口味清淡，做法地道，菜式罕有。清酒款多齊備，連少有的十四代、黑龍清酒都有，難得在消費一點也不貴，每位二百多元便夠埋單。公仔箱論壇" d6 V( Q! X) U' V* b+ e
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營業時間： 12nn-3pm ， 6pm-12mn5.39.217.77:8898) P2 [ r' x9 S/ j! g; Y: f7 N$ y
平均消費： $250tvb now,tvbnow,bttvb4 @* s! O; ^: b) G
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日本過江意菜　 Saizeriya5.39.217.77:88985 O) s3 ?: R7 M6 c U; |
日本意菜過江龍，開在荃灣染廠大廈，位置勁吊腳，餐廳格局，快餐店價錢，勁多後生仔幫襯。鐵板漢堡、薄餅、意粉吃勻都不用 $100 ，質素當然不能與大餐廳媲美，但有日本總店大廚監督，也算不俗。特別是薄餅，自家搓餅、烘製，即叫即做，新鮮熱辣又有麵粉香。甜品有驚喜， Tiramisu 、 Cheesecake 都不錯。
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營業時間： 11am-11pm
平均消費： $50
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勁 hip 拉麵店　 misocool公仔箱論壇/ q3 C3 h1 i$ B& L$ ?
全港至潮拉麵店，一列黑框落地大玻璃，襯熒光黃燈的門面，型到暈！拉麵以勁大碗上，款式新派為主，由湯底到麵條都可以自選，番茄湯、豬骨湯熬得夠濃香，黑

的墨魚麵、透明的蒟蒻麵都夠特別。日式叉燒湯炒拉麵、北海道海鮮奶湯炒墨魚麵，將麵條連蒜片、配料炒好後才放湯，入口少了油膩，多了蒜香，麵條亦有嚼勁。% M2 b# R# Y n* v# {

營業時間：星期一至六 8am-10pm ，星期日及公眾假期 9:30am-10pm+ X6 l6 P0 B0 _9 R) t. x
平均消費： $60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% I& v" s. h# Y0 t, r

型格 cafe 驚喜甜品　 epoch
位於清靜的星街上，來的不是中產街坊就是外國人。賣的是意式咖啡和甜品輕食，咖啡來自意大利 illy ，質素不俗，但更好的是店子自家製的創意甜品，有外形像飛碟的 Chocolate Galaxy 、招牌的 7 層朱古力蛋糕等，味道也有驚喜，如後者就極度 creamy 美味。在小店的 CD Corner 聽聽歌吃件甜品，下午茶的一大享受。 5.39.217.77:8898, D# K1 m3 v M! C" n4 ]0 I- f

營業時間： 7:30am-12mn5.39.217.77:8898* e6 r9 N- Y0 [" z' R/ Y
平均消費： $50

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隱蔽咖喱店　沙士亞
位於靜局的邊寧頓街某商廈之一樓，無招牌，極隱蔽。主力賣印度咖喱，汁醬如masala 、乳酪俱自家炮製，味道濃厚而非千醬一味；印式泥爐燒烤亦有驚喜，如燒大蝦，用的是新鮮貨， juicy 又鮮味。難得價錢亦抵，吃得撐

肚的二人餐才 $150 ，以銅鑼灣區而言，平到笑。
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營業時間： 12nn-3pm ， 6pm-10:45pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; M# o3 Z7 b$ M; \5 b
平均消費： $100; E4 A1 |7 Q9 b" H( g6 K/ F, }

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Foodcourt 日菜　天菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( W/ h! o1 H" K# x) x
主打天婦羅和烏冬，門前有開放式廚房表演即炸天婦羅。材料如天婦羅的粉漿、海鮮、蔬果以至炸爐均由日本直送，最特別是食材在炸前先蘸上自製木魚汁，炸出來的天婦羅毋須蘸醬也夠味；另一主打烏冬也值得一試，用的是貴人一截的稻庭烏冬，入口滑溜非常。每人埋單約 $60 、 70 ，很抵食。

營業時間： 11am-12mn2 {1 G% |9 Q& H
平均消費： $70

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