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標題: [美食介紹] 竹蔗茅根红萝卜水 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-7 01:06 PM     標題: 竹蔗茅根红萝卜水

  竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品,方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜,更具风味。公仔箱論壇) Z# O( _/ l/ I+ T" z% ^
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竹蔗:半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可):50克、马蹄:10颗、红萝卜:1条、糖冬瓜:75克、水:8碗 3~4人份
" {8 ?5 S$ p$ G公仔箱論壇  做法:公仔箱論壇3 n3 d. M$ w: j, w8 Q
  1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外);# j! c) v$ R5 s$ I* q3 |
  2. 竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条;
! t! o) ]% I- |4 x& \5 U2 x5.39.217.77:8898  3.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 Z; M" [2 q8 [% M0 X5 _0 v
  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。
7 R" \; `# F  g* B7 Y% N  功效:
. }" \8 X9 R. H" ]- |; |' |/ l' {公仔箱論壇  清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃;祛积聚体内的麻疹热毒,尤其适合儿童饮用。
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  ●靓汤心水
) n: Z3 Q, h/ |9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,否则可能引起中毒。
; c$ c0 u7 J% b' {& V  2. 茅根是白茅的根茎,功效是清热生津,凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。
" x) @6 b" Y6 _8 Z, g/ k% u# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成,清甜可口,有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜,喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。
作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:22 AM

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