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, 越 滾 越 入 味 , 越 滾 越 麻 辣 。 味 道 依 足 四 川 傳 統 , 花 椒 放 得 多 , 加 上 大 紅 袍 、 子 彈頭 、 朝 天 朝 等 四 川 辣 椒 , 辣 味 慢 慢 從 喉 嚨 攻 出 來 , 花 椒 令 舌 頭 像 觸 電 般 麻 痹 , 難 得是 香 料 沒 蓋 過 魚 鮮 味 , 且 不 覺 腥 。 平 時 不 吃 魚 的 我 , 居 然 , 都 吃 了 半 條 魚 。 不 是 麻辣 信 徒 , 烤 魚 亦 可 揀 開 胃 的 泡 椒 味 , 不 喜 酸 的 可 揀 香 辣 味 , 酸 菜 味 則 完 全 不 辣 , 特別 受 老 人 家 歡 迎 。 / l$ V2 v c; X+ r0 G, ]
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等 , 吸 盡 辣 汁 , 十 分 刺 激 。 負 責 人 蔡 先 生 說 : 「 好 多 人 怕 食 魚 , 尤 其 特 別 腥 的 淡 水 魚 , 但 來 到 這
, 都 俾 我 『 醫 』 好 , 變 成 熟 客 。 」
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、 鰭 立 倉 等 , 都 是 每 朝 從 街 市 買 回 來 , 原 條 由 魚 湯 浸 熟 ; 或 可 配 大 魚 頭 、 魚 嘴 、 魚 卜 、 魚 骹 等 。 相 比 紅 磡 巴 蜀 烤 全 魚 , 此 店
菜 更 多 , 像 口 水 雞 、 芥 末 肚 絲 、 錫 紙 金 針 菇 , 充 滿 四 川 特 色 , 串 燒 亦 不 只 得 雞 羊 豬 , 有 原 條 燒 茄 子 、 肥 牛 京
串 , 甚 至 菠 蘿 串 都 有 。 座 位 闊 落 , 開 張 不 久 人 客 較 少 , 毋 須 忍 受 長 龍 之 苦 。5.39.217.77:88980 V3 I+ Q3 k8 m- C7 y
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及 芫 荽 同 捲 , 清 爽 不 膩 。
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身 , 但 孜 然 粉 惹 味 ,
送 啤 酒 。公仔箱論壇% e* T, b; [' P0 i+ R
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不 同 , 無 花 生 , 以 麻 辣 味 代 之 , 香 而 不 膩 ,
質 爽 滑 。| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |