標題: [中式食譜] 碧 綠 蠔 豉 煎 腐 皮 卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:20 PM     標題: 碧 綠 蠔 豉 煎 腐 皮 卷


- H6 `1 O: Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 K8 {) C  K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb* U9 r+ S$ I: k1 ~, y' ^8 I/ `
材 料
) w; L- ~- ~6 k5 o, m剩 餘 芥 蘭 葉 、 紅 蘿 蔔 絲 / 蛋 白 各 少 許 、 雲 耳 1 、 去 皮 馬 蹄 5 粒 、 蠔 豉 5 粒 、 豬 肉 碎 2 、 腐 皮 1 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 　 3 p$ c! f, U: f. T! |: X+ ?- q* J
公仔箱論壇6 P- p5 _' ^" _% j; i) U

1 s9 r4 }8 N1 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
, N1 X* I6 g5 G鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
: G* C5 C; i& o5 i! S2 X- v- s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 f' Q3 v" y
公仔箱論壇; u6 {. e7 X! s$ V) P, k1 B2 c; r- K
調 味 料
) \& v$ K6 k& j" p8 i1 R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許! l  S9 G" v/ h. M3 o2 C

' d  F) C6 f8 ?% o5 j0 d6 N* X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m0 V5 K4 c/ D2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! _7 h- J) G
1. 芥 蘭 葉 水 後 切 粒 ； 馬 蹄 洗 淨 後 切 幼 條 ； 雲 耳 用 熱 水 浸 發 ， 去 硬 椗 後 切 幼 條 ； 蠔 豉 浸 軟 切 粒 ； 豬 肉 碎 加 醃 料 撈 勻 略 醃 。
# u/ f2 c& J3 t( {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~) |* \0 m9 ]6 T/ |" m; D/ m公仔箱論壇2. 燒 熱 油 用 中 火 爆 蒜 茸 ， 下 雲 耳 、 馬 蹄 、 紅 蘿 蔔 絲 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 兜 勻 至 軟 身 盛 起 。 再 起 鑊 用 中 火 爆 蠔 豉 及 豬 肉 碎 至 身 ， 加 胡 椒 粉 及 蠔 油 兜 勻 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- |7 h3 |/ z" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! c4 N& b7 O
3. 腐 皮 剪 成 4 件 ， 將 （ 2 ） 放 上 腐 皮 捲 起 ， 抹 蛋 白 封 邊 。 大 火 燒 滾 油 鑊 ， 轉 細 火 煎 香 腐 皮 卷 ， 攤 凍 後 切 件 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( T  j0 g) D3 M1 W9 y/ ]

) F& E% j0 [' g8 Z4 T7 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ N- i* \/ @, j5 u6 n0 Y
貼 士5.39.217.77:88982 a1 y6 X0 g5 Q% Q4 u, d& W
肉 碎 一 定 要 炒 到 收 水 ， 否 則 腐 皮 卷 黏 太 多 水 份 便 捲 不 成 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0