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標題: [中式食譜] 果 丁 炒 蝦 仁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 果 丁 炒 蝦 仁


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材 料
" V9 q" a4 G) |% _5.39.217.77:8898天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12 、 蒜 頭 1 粒 ( 拍 碎 ) 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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調 味 料& y2 u" G' P* L9 o* q% i* W4 @& O
茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: [1 S. J  S- E  s* j! L* w
1. 蝦 去 殼 去 頭 , 切 背 挑 走 腸 留 尾 , 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個 tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 F' T0 G3 G* G5 [

: {) X7 V9 x7 q: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 , 水 後 抹 , 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。
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; Z+ d# x# u( [6 D& _# W2 ~3. 所 有 生 果 洗 淨 , 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ; 天 桃 去 心 , 然 後 全 部 切 粒 備 用 , 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 k9 y1 N4 y5 H2 i$ L/ C" Z

+ L9 _  p$ r  |$ Y5.39.217.77:88984. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。
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; X' p, x9 }8 E" m: q4 ~% |5.39.217.77:88985. 大 火 燒 熱 油 鑊 , 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 , 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 , 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇  u/ u" V! {3 ~5 s
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生 果 不 能 炒 太 耐 , 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 !
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