標題: [中式食譜] 紅糟爆肉絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:23 PM     標題: 紅糟爆肉絲


0 P" u) ]! B) S6 `. Z# E( c! B# N/ A; W) n
材 料) a! }: G/ h* [5 f
香 菇 3 隻 、 冬 1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京 1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 i  y" V& W4 C, ~% O  c

6 B3 P- q- ]( ~! I7 ktvb now,tvbnow,bttvb1 D: u/ t) i: z3 v2 i+ @# K
調 味 料) e* S0 ^& V2 X' b3 E8 r
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
7 X  D! C: g" ]% ?% R2 V9 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% s3 `) K# O+ A0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ o( ~* A0 ?8 i- w7 ]: X
汁 料
0 J- o6 J9 |2 e3 K) J8 Q紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
8 |! t) f' K  J) M# x
! f0 L9 `! J0 f  ?公仔箱論壇4 h; m( v) F) G$ m# X* ]) ~
做 法
' s% T/ `8 i' \  l) e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 5.39.217.77:88980 |* q% {6 U6 W# e
公仔箱論壇( W: h' U/ y& c4 [
2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 & O+ a, o  Y( G% p& Y0 F

4 N8 X) y# K* M5 ]3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) }* ~( u- j* X5 A' [
公仔箱論壇* J4 b, e+ E# a3 Q) u
4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
4 O6 N% R. D) d' x/ ]3 K- N- v. S5 e* E
5.39.217.77:8898  Q, \$ b  `4 g
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* E9 `/ R, c2 M: f8 B. `
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先 水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0