標題: [中式食譜] 杏 汁 玉 如 意 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:22 PM     標題: 杏 汁 玉 如 意


; y9 U$ |, w( D- V  J) I, y" |7 T, P公仔箱論壇0 D. a3 [: N9 Z* G9 o+ h) S( r
材 料公仔箱論壇9 z( U+ F. q$ N
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆 12 條 、 甘 少 許 4 V$ W' r' X6 l* ^1 f7 d
tvb now,tvbnow,bttvb, e! H' P# W$ K& [* J$ o4 D
公仔箱論壇" n" T3 R9 B; }6 k7 L# c1 L# T
調 味 料7 C. }7 I( v0 p6 O2 K
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
- ~7 L! D! h4 a9 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% I( ~' P7 g8 U6 o5 m

3 P1 @2 X. b& I2 S/ W) U5.39.217.77:8898汁 料公仔箱論壇7 A4 m1 C/ W" F/ P2 {/ x5 @
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量& {' G/ ~9 i4 Q  h' c$ {
" h9 p; i1 Z  I; S9 L" \' X
公仔箱論壇& a$ E- Y. b  n" K# M- T) G
做 法5.39.217.77:88987 n3 l2 |5 L$ R5 M
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝 ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
1 c, s. J7 T  u/ J. K# d& ?+ p- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% s* A. v/ @& K
2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
9 v# g3 A: t  F+ F; T  k& Q# W2 ]- rtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q( J9 I; S" {; D6 s8 ]$ b公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
8 z) L: t4 C  e( D1 g# Dtvb now,tvbnow,bttvb# s6 S6 k" Z# U
4. 將 （ 3 ） 包 蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 p% @9 L; J$ ]" {. w9 e* W
tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ b/ q! Z/ s
5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& p7 q, m+ J& X

. X  ]% g- m5 ^1 {. X
3 @0 N4 G7 x3 V6 W8 a4 R公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇! j" X" R1 O( c- R* A6 B( X: r& e& p
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
( n& X+ W6 C: ~7 o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0