標題: [中式食譜] 麻 香 油 餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:21 PM     標題: 麻 香 油 餅


) l) c3 [+ O- S2 c5.39.217.77:8898' ^* i$ `  w1 M% y. a
  f8 X; a1 R5 \- r
材 料
6 y2 Z' T: O4 y# b- ~/ M/ Ftvb now,tvbnow,bttvb中 筋   粉 300 克 、 熱 水 1/2 杯 、 冰 水 / 粒 / 麻 油 / 炒 香 芝 麻 各 適 量 、 鹽 少 許
) B2 c6 x% Y3 j' y" a. H$ g' A! C: T
! I6 j* Z0 F5 b8 Y# l: g8 S% Etvb now,tvbnow,bttvb
: b( l" t2 J1 k; j+ u公仔箱論壇做 法
* \8 ]; V5 h; |# I9 }) C2 j' f/ M1. 將   粉 過 篩 ， 加 熱 水 撈 勻 後 等 5 分 鐘 ， 再 加 冰 水 搓 勻 ， 再 加 鹽 調 味 ， 搓 好 成   糰 後 用 濕 毛 巾 好 ， 靜 置 15 至 20 分 鐘 。 5.39.217.77:8898: R- I( h' U/ ?6 \0 S

- J- o3 f; m: v2. 將   糰 平 均 分 為 10 份 ， 壓 圓 後 塗 上 麻 油 ， 再 撒 上 粒 及 芝 麻 ， 捲 起 成 長 條 狀 ， 再 將 之 捲 成 蛇 餅 狀 ， 輾 平 壓 扁 備 用 。 ; J0 f1 F; t7 W$ ~: n7 m( h

' t4 p. t2 F3 ~7 ~9 T, Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 多 些 油 ， 下 油 餅 用 中 細 火 煎 至 兩 面 金 黃 香 脆 即 成 。$ j; R9 W3 z/ r; F% p! O' A% t* M8 ?

! Q) m/ M* _7 Y& L- u  D* c公仔箱論壇6 Q& K& C% ~1 ~8 o1 V

6 @/ g% J& Y9 \/ X0 w公仔箱論壇公仔箱論壇& s: b: u% v7 x( K! ?

9 R$ d2 b" j7 p" c1 W* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- ?& x% f* A2 J2 a8 u

- ~7 T/ I  m1 j) v' m. N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 M. I) |, k$ L9 n' p5.39.217.77:8898
2 v7 U. x* v0 I  t公仔箱論壇
  e" V- c* L+ u4 m+ f9 }/ _9 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% @) R) G; r' @- V0 g( |- y1 w5 m

6 c0 w5 [* r' h! A. z: |5 R5 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 P) C; f2 y0 I2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S6 X3 Q. k6 |: i5 k! W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: ~$ r8 L) k8 \9 ^4 I, M

3 b: m9 R6 J  I( j7 h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p/ D0 I+ d% }+ m: U  A
9 W7 U1 P% ?6 D* X0 I貼 士
  N8 F/ J8 Z& W; }9 \. Y先 加 熱 水 去 搓   糰 ， 是 令   糰 灼 熟 ， 會 煙 韌 些 。 再 加 冰 水 可 令   糰 柔 軟 及 有 彈 性 。

---

作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 08:17 AM

It's so simple and delicious.Thanks for sharing.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0