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標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽

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( g* X! h$ z; n4 l材 料1 R0 E& P  X8 J1 {  u
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 ( 約 重 3 ) 、 雪 菜 50 克 ( 洗 淨 切 粒 ) 、 上 湯 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 W, a$ @. P0 p2 _7 }
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醃 料
6 y, E, t% ^/ b公仔箱論壇鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
2 I. O; ^9 e$ [6 T/ B: ]5 r# m9 D/ C+ p# ~( W7 U6 W3 Z' Q7 c
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調 味 料
6 r8 }' n+ ?& o5 i3 K; X3 S薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許- w3 @$ r' N/ a4 e! H
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1. 黃 魚 洗 淨 , 起 肉 切 件 , 頭 留 用 , 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 公仔箱論壇4 K* q5 b" h) S) e/ S! f; [, s
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 , 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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- A* m4 x' E9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煮 一 鑊 滾 水 , 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 , 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 , 以 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.77:8898" T% ]$ f0 ?: x  f& k

5 o2 K- w' P5 d. f; T7 g( X' V" ?9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 , 放 幼   , 鋪 上 魚 肉 便 成 。5.39.217.77:8898# |. M( w3 X* H/ L& ]+ F

9 Z& ?0 c8 T! M. c4 y5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I) `9 t4 M' ~9 ?4 f貼 士
, G, x) a8 r. p7 ]: z) _: x雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 , 而 且 口 感 更 爽 脆 。

作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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