標題: [中式食譜] 盤 龍 賀 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:26 AM     標題: 盤 龍 賀 壽

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. h/ o1 q0 J9 N" A7 e: R! a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
& a# D& g( l, B  x! k) P5.39.217.77:8898全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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. S6 x9 D  y3 u/ `( o4 q" ^醃 料: N! `9 g6 X8 j: N; R" t. X
鹽 / 浙 醋 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ g- w2 r  m. k1 ?/ F  n: I' {! @7 {
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% E' }; T  p" E5.39.217.77:8898汁 料
; ]& Y: t, y' q6 M. M, l) etvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- c# t# p( G; W5 y) l
做 法5.39.217.77:8898& V- g0 b* R; h9 t2 q$ D
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 ! s5 f# [: V$ i8 j4 J8 J8 V

2 V: L) X$ w/ z$ r( s: ^0 k5.39.217.77:88982. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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4 K+ c1 i& O; a5 ^  X1 _9 r3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 + F( @, K' u" E4 e6 t
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。5.39.217.77:88980 q: R: l, y: ]1 F8 Y

' F) K1 S3 X# \- t9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
- s0 A9 s7 E5 |; c9 Y* i公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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