標題: [中式食譜] 盤 龍 賀 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:26 AM     標題: 盤 龍 賀 壽


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材 料
0 E  l% ]1 L+ G. @- c5.39.217.77:8898全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料5.39.217.77:88988 g7 B+ w" b! J( a5 o% z7 i
鹽 / 浙 醋 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" U) q% o3 g3 j+ y; h' e

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汁 料
% C, M# D! ^; ?+ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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/ o1 [  M4 a# l4 x9 K3 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 Y% Q) }: i- X: w) l$ `0 ]# `# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 3 x! s, ]9 t" P) X9 A  R+ W

! e1 R; K# ]& k8 n; N5.39.217.77:88982. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
% I5 l/ s1 h/ l3 r( l3 Z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: B6 B" e$ v$ L4 Z
3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.77:88986 l6 P! x% Z; U5 ?

. E" S% u; c) _, \tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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+ S: A, w0 |. J% \' V' V貼 士
& i2 m7 P* H! O8 w7 z" M5.39.217.77:8898鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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