標題: [中式食譜] 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:08 AM     標題: 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯

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& ]" [- H6 S) V公仔箱論壇材 料
& B( U: K& @  a, v$ Y0 `1 u公仔箱論壇日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許
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1. 番 薯 洗 淨 抹 ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 公仔箱論壇- Y  e: {2 d$ f" Z( {4 c8 e

/ s1 ?9 Q. C* ^$ ^. q6 l2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。
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: [' U) l0 H; m公仔箱論壇3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。/ M8 {$ ?' u' @, ?5 @  m1 ]% T
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1 {' A& F4 g5 S貼 士8 q& ^. t5 F. F1 U7 D: H# r
薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。

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