標題: [中式食譜] 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:07 AM     標題: 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞


8 S% v1 E. ^) t! P: Y' R
5 \. z. K3 o) z0 A' N材 料tvb now,tvbnow,bttvb# x3 K# A% \1 G/ `+ A5 P8 r
燕 窩 1 、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量# y& ?2 J. A# a
5.39.217.77:88982 a/ B  Q1 ~, K. l4 u
公仔箱論壇/ [& k& t( @' S) y4 P( }8 [+ @: b
做 法公仔箱論壇) H- A1 f1 w/ ]% L5 A
1. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; I# I6 w7 R) r+ D( K3 d
9 k; T4 a. u7 i& G! Y# v
2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨 水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。
/ t+ R2 w) P9 _' P5 w% H# \% v: d) {  m/ R' D2 C  C
3. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封 蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。
7 j; s$ p- W# i" T% N! j
/ A& d: W& p/ p! b+ w# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \: v# Y) z1 g: H  Y7 x: I貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 Z' s" ^8 c* m* @2 u' o0 n3 `
燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0