標題: [中式食譜] 香 煎 五 色 蘿 蔔 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:07 AM     標題: 香 煎 五 色 蘿 蔔 餅


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& q0 \; f& S& v" N6 I, T; K) \( _公仔箱論壇材 料5.39.217.77:8898$ A% w$ K& a* Z# d
紅 燈 籠 椒 48 克 、 中 國 南 瓜 80 克 、 雲 耳 12 克 、 白 蘿 蔔 160 克 、 蝦 仁 60 克 、 中 型 魷 魚 1/2 隻 、   粉 200 克 、 脫 脂 雞 湯 220 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! s. n* W! K, y8 u/ W5 g
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做 法1 z# D. }* h$ G2 s( {7 Q
1. 材 料 全 部 洗 淨 ， 紅 燈 籠 椒 及 南 瓜 切 幼 絲 ； 白 蘿 蔔 去 皮 切 條 ； 蝦 仁 開 邊 ； 魷 魚 去 衣 切 絲 ； 雲 耳 浸 軟 後 切 絲 。 5.39.217.77:8898- x* x- O5 h# a; _4 E3 o

; |- ]0 `% K7 F* e: Y* p2. 全 部 材 料 置 於 大 盆 中 ， 加 入   粉 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 邊 倒 入 雞 湯 邊 攪 拌 ， 直 至 所 有 材 料 混 合 成 粉 漿 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 入 少 許 油 ， 倒 入 粉 漿 煎 至 兩 面 金 黃 便 可 。
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* M( ~3 ~1 \  ^( `9 E& }1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦 及 魷 魚 容 易 出 水 ， 混 好 粉 漿 宜 即 時 煎 煮 ， 否 則 粉 漿 水 份 增 多 ， 餅 會 煎 不 成 ， 海 鮮 亦 容 易 變 壞 。

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:04 PM

感謝分享喔,棒棒棒!!!

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