標題: [中式食譜] 金 銀 滿 屋 （ 南 乳 脆 炸 雞 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:14 AM     標題: 金 銀 滿 屋 （ 南 乳 脆 炸 雞 ）

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雞 件 8 件 、 蒜 茸 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 南 乳 汁 1 湯 匙 、 炸 粉 4 、 油 5 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、 粉 絲 1 小 紮5.39.217.77:8898% y# _: W+ R  \8 l- |3 [  p, I! w
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: i+ y2 k5 f1 A/ z) w( j; [5 j. H公仔箱論壇做 法
1 j, x2 T1 ]0 c5 `, P$ x公仔箱論壇1. 雞 件 加 蒜 茸 、 雞 粉 、 砂 糖 及 南 乳 汁 拌 勻 ， 略 醃 10 分 鐘 備 用 。
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2. 炸 粉 加 入 水 拌 勻 ， 再 下 油 開 勻 成 炸 漿 ， 放 入 雞 件 輕 輕 攪 勻 。
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5 M2 m; z6 v1 [3. 燒 滾 猛 油 ， 下 粉 絲 ， 炸 大 約 2 秒 鐘 即 撈 起 上 碟 。 公仔箱論壇( d$ R+ p+ s7 m' ~8 @6 J
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4. 燒 熱 油 至 五 成 熱 ， 然 後 逐 件 雞 件 放 入 ， 慢 火 炸 4 至 5 分 鐘 至 金 黃 色 就 可 以 撈 起 ， 放 在 粉 絲 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. g, T2 s# w8 |5 i& Y

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貼 士
0 p0 [! \$ G) ?* o' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 件 放 入 炸 漿 攪 勻 時 不 要 太 用 力 ， 否 則 南 乳 汁 會 甩 掉 。

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