標題: [中式食譜] 脆 香 黃 金 磚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-28 06:58 AM     標題: 脆 香 黃 金 磚


7 O; D' W; ?, Y  S2 o1 l公仔箱論壇
$ V" s0 ]' v/ t& B  F8 Y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 A3 F* a7 r" H
材 料
) i2 i/ Q) k) r) L5.39.217.77:8898糯 米 1 碗 、 香 菇 8 隻 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 蝦 米 20 粒 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 茸 2 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 肉 鬆 3 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 芝 麻 適 量
$ n5 T* j/ O4 d% L! P! @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t, }8 C0 _0 c! q% l
# ]0 G* T1 }, M* \" X! O1 c
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& C- I2 _( b" ^- v1 a" V, J
味 椒 鹽 適 量 、 生 抽 / 酒 各 1 湯 匙 、 糖 / 白 胡 椒 粉 / 五 香 粉 各 1/2 茶 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙/ r/ d" y$ a! S# J
公仔箱論壇6 {. f# n1 x$ x" Y1 R

- v* R' K6 a* b# s0 I  m" Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* u9 P  z" f+ d, w! c7 K2 e7 A

+ T1 j$ s1 g* v3 M& ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 V, _) X. N( l! H5 O* d  u1. 先 將 糯 米 浸 水 8 小 時 至 軟 身 。 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 粒 及 蝦 米 粒 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 放 入 糯 米 炒 勻 ， 再 加 雞 湯 、 生 抽 、 糖 、 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 炒 勻 。
/ |/ Z# Y, V' ~' p1 o9 T8 ?8 x: t) P2 w4 j2 w" v) {% [
2. 盛 起 糯 米 飯 分 成 5 份 ， 釀 入 肉 鬆 搓 圓 成 為 條 狀 ， 再 用 菜 刀 壓 成 長 條 形 如 金 條 樣 子 。
' l; X4 P! _' t0 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f3 a' B# P8 N6 t; A
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 將 糯 米 條 蘸 上 蛋 漿 ， 再 放 入 鑊 煎 到 四 邊 金 黃 色 ， 上 碟 後 撒 上 芝 麻 、 味 椒 鹽 及 少 許 肉 鬆 即 成 。' w6 ]6 @  W# s9 y6 i* i1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) C( k; X( Z9 C) L4 P: s$ ]& K
5.39.217.77:88986 m) l6 M" x. }

% F& Q+ _3 r2 S6 ]; s  m
. X' r1 ^' w6 w1 B5.39.217.77:8898  }; h2 J2 X3 r! ^/ B

. U$ X! V, V; u3 L0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T. w+ g, i% \6 S8 V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u) S  k" ]$ w7 N4 F+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w) n* |5 }' U- B6 s
$ u+ o0 |& q4 A' j貼 士
! O% B% _# w1 B8 z4 n! g/ i0 {糯 米 要 浸 夠 時 間 才 可 以 炒 熟 ， 如 果 炒 不 熟 ， 再 蒸 一 蒸 至 熟 即 可 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0