標題: [中式食譜] 富 貴 撈 起 大 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-27 11:20 AM     標題: 富 貴 撈 起 大 蝦


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1 V. e7 e6 K3 l. T; V! A) d# V材 料
; Z% c9 ^2 s: h' Y1 u- k$ ]6 A5.39.217.77:8898蝦 12 隻 、 芒 果 1 個 、 青 瓜 1 條 、 芋 頭 4 、 蕎 頭 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 京 1 （ 切 絲 ） 、 酸 薑 1 （ 切 絲 ） 、 紅 白 蘿 蔔 5 1/2 （ 切 絲 ） 、 春 卷 皮 2 （ 切 角 ） 、 紅 燈 籠 椒 絲 5 錢 、 花 生 碎 5 錢 、 日 本 蘿 蔔 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 芝 麻 少 許
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$ x* J( C1 K" ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% F4 K' {2 z! X% O( {4 K
汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( W3 s$ ^& r" ~/ W: i- n
檸 檬 汁 / 白 醋 各 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 / 豉 油 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 E! ~- G4 l' f- m

/ B+ j1 d! `9 a7 {5 C( dtvb now,tvbnow,bttvb
- `" s4 v5 U6 \0 a; R6 T做 法
' h' R: p* _- L9 j1 P公仔箱論壇1. 芒 果 切 幼 條 ； 青 瓜 及 芋 頭 切 幼 絲 備 用 。
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 燒 熱 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 春 卷 皮 ， 炸 到 金 黃 色 成 薄 脆 ， 撈 起 備 用 。   g9 @1 T6 @# W; @* `' f- o
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3. 放 入 芋 頭 絲 炸 大 約 2 分 鐘 ， 炸 時 用 筷 子 攪 一 攪 ， 避 免 黐 埋 一 ， 炸 至 硬 身 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. d6 d. S' [# \# i3 [* p! C6 A" D

2 E9 O( N3 ?4 a/ R4. 將 豉 油 、 白 醋 、 日 本 芥 末 及 檸 檬 汁 放 入 碗 拌 勻 成 汁 料 。 ; G4 \7 f* Y3 S. `; S. Z

( G8 a* g. Q  u& \6 z- }5. 將 紅 白 蘿 蔔 絲 放 碟 中 間 ， 面 鋪 上 蝦 ， 然 後 順 序 沿 邊 放 上 日 本 蘿 蔔 絲 、 蕎 頭 絲 、 炸 芋 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、 芒 果 條 、 京 絲 、 青 瓜 絲 、 薄 脆 、 酸 薑 絲 及 花 生 碎 ， 然 後 撒 上 芝 麻 ， 最 後 淋 上 汁 料 ， 食 的 時 候 撈 勻 便 可 ！5.39.217.77:88987 q5 s6 \) Y" F  ]% O: ]" B; U

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% ~, r6 C1 p* {. K$ ?+ v3 i- Ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ d' Z8 K$ Y% N" k* V- s公仔箱論壇芋 頭 盡 量 切 薄 片 ， 然 後 再 切 幼 絲 ， 炸 出 來 會 更 香 脆 ！

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