標題: [中式食譜] 金 玉 滿 堂 （ 山 根 雜 菜 包 ） [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-26 06:31 AM     標題: 金 玉 滿 堂 （ 山 根 雜 菜 包 ）


6 t* y! F4 D- f& x
$ t# s$ z% p1 v" z9 l* |! @
4 X8 Y$ h5 ?9 T6 e1 e2 E: z, M公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88981 q, G. x: q8 W1 H. I2 X/ o6 D0 Z
山 根 8 個 、 粟 米 粒 1/2 罐 、 雪 耳 1/2 朵 、 冬 菇 6 隻 、 甘 1/2 條 、 洋 1/2 個 、 韭 菜 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 甘 片 幾 片
: B$ C1 T) F  I, Itvb now,tvbnow,bttvb
, h7 `- H; b; X
2 w+ Z9 q" o9 f+ D: h. Q5.39.217.77:8898調 味 料5.39.217.77:8898& N8 w# t. T4 U8 w
鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
; [0 d3 d3 u: k" ~+ E公仔箱論壇0 _. ?, Z& m# G" @0 Y. m

: [& N: h4 i- `/ \1 ]汁 料
/ ^$ F: u, W* x: G! k5 `4 \8 Htvb now,tvbnow,bttvb素 食 蠔 油 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& ?9 a, O' t$ ~1 d' l

* J/ ]. f! ~" ?; Q" f7 H' ?: G1 \
1 p! e6 v' o6 L) b- z3 a/ n: k做 法
4 ~/ e' V. h& ^; s* i, `- y+ v5.39.217.77:88981. 將 韭 菜 用 熱 水 灼 軟 ， 撈 起 備 用 。 山 根 放 入 滾 水 中 灼 到 軟 身 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
1 A0 T# V6 f0 h! ctvb now,tvbnow,bttvb2 \% ^! Q+ G) f- a/ o0 V; O
2. 雪 耳 浸 軟 ， 切 去 椗 後 切 粒 備 用 。 冬 菇 、 甘 及 洋 分 別 切 粒 備 用 。 ) w; k' f  C) a. `

  z; O- @4 ?) l' j公仔箱論壇3. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 加 橄 欖 油 炒 香 洋 粒 ， 再 加 冬 菇 粒 、 粟 米 粒 、 甘 粒 及 雪 耳 粒 炒 勻 。 - z2 K& O# Z" Z/ Y

6 M9 Z. N  ^- ^: D# N. {) m公仔箱論壇4. 然 後 加 糖 、 鹽 、 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 ， 煮 3 分 鐘 成 餡 料 ， 上 碟 攤 凍 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 \0 U1 }7 U. a) G0 z" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ g! z) V, p* m( w
5. 山 根 剪 開 一 個 直 徑 大 概 1 吋 的 窿 ， 釀 入 大 約 2 茶 匙 份 量 的 餡 料 至 七 成 滿 ， 然 後 用 條 韭 菜 紮 實 袋 口 ， 做 成 荷 包 樣 子 。 將 甘 片 鋪 上 碟 ， 再 將 荷 包 放 上 面 以 防 黐 碟 ， 將 碟 放 進 鑊 中 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
( A3 B, C  V$ z/ S
9 L9 t/ i" U  Y+ j$ p5.39.217.77:88986. 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 加 素 食 蠔 油 、 水 、 麻 油 及 糖 煮 到 稠 身 ， 淋 上 荷 包 即 成 。5.39.217.77:8898! }1 b* X; T: {* A& n& C

. J$ [9 Q! _. v+ j1 `5 y  g公仔箱論壇" J/ k* _( n9 v! _% ^  A
公仔箱論壇1 C+ W5 O. n0 a- m1 C" Q* v

; `* Z2 G/ u6 G" X$ y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. v3 V( D. H! F. H+ y& d
公仔箱論壇' t+ j) x) V1 n  s$ V* n: u) d8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 D$ k! j6 n% k  L5 A
公仔箱論壇( E0 t8 V* @4 c
8 s5 ^0 q3 j6 |; ~0 l
2 e2 |. e8 R+ \+ z& Y

6 I) N/ p' z; q( N+ f9 l  J公仔箱論壇
: Y7 h. e. H0 S: w' d7 S2 R. o
; ?8 B0 o0 A+ \4 w" u: ?  A! {, P  K5.39.217.77:8898
6 X' m* G  @2 o, F' e* H. u5.39.217.77:8898貼 士  X4 J& J3 c7 e; U4 s4 i' k/ a
最 好 先 將 山 根 用 熱 水 灼 過 ， 可 把 油 份 及 油 膉 味 清 除 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0