Board logo

標題: [中式食譜] 金 玉 滿 堂 ( 山 根 雜 菜 包 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-26 06:31 AM     標題: 金 玉 滿 堂 ( 山 根 雜 菜 包 )

公仔箱論壇: k8 w& \, {8 @. t  `/ O

1 k5 L7 q* J5 `5.39.217.77:8898
: k; \8 v; Y7 ?5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇% q; A% R$ {. f4 D4 Q: r+ n
山 根 8 個 、 粟 米 粒 1/2 罐 、 雪 耳 1/2 朵 、 冬 菇 6 隻 、 甘 1/2 條 、 洋 1/2 個 、 韭 菜 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 甘 片 幾 片 7 n" X/ H- c$ V7 Q

* {; s& X6 Q& ]) X# \tvb now,tvbnow,bttvb; l' i0 V% N( W: d2 p; F
調 味 料
7 y: U) A2 K, l公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# t* k8 ?2 S
公仔箱論壇1 v3 z& u% y, D  z" A; \
6 L: K, }( ?/ Y) D" Q1 m; g: y& f- a
汁 料* Y4 O* `; c  i. Q' _; T" f
素 食 蠔 油 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙公仔箱論壇7 [6 D( ^. v+ `0 m1 D2 y$ [0 X
tvb now,tvbnow,bttvb% W% z/ J7 {# i2 Z2 X2 H; I

* F5 b; P. u9 `5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ A( I  K) E5 I( M& R( H4 l
1. 將 韭 菜 用 熱 水 灼 軟 , 撈 起 備 用 。 山 根 放 入 滾 水 中 灼 到 軟 身 , 撈 起 瀝 水 備 用 。
$ m+ R0 f* r$ ]5 s# q' |" L! X. Z- I) E& p
( {  v5 l2 J; Z- ^5 N/ y公仔箱論壇2. 雪 耳 浸 軟 , 切 去 椗 後 切 粒 備 用 。 冬 菇 、 甘 及 洋 分 別 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }; E3 c2 a! v* J

7 X; N% {* N: T' j  k, v1 S& L- [- p+ T3. 用 中 火 燒 熱 鑊 , 加 橄 欖 油 炒 香 洋 粒 , 再 加 冬 菇 粒 、 粟 米 粒 、 甘 粒 及 雪 耳 粒 炒 勻 。 5.39.217.77:8898) ~2 [$ v/ h" U& V9 z. e- r

1 J$ N; Z9 U4 h( [) r9 Y$ Z1 C4. 然 後 加 糖 、 鹽 、 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 , 煮 3 分 鐘 成 餡 料 , 上 碟 攤 凍 備 用 。 5.39.217.77:8898$ {9 j9 u+ A& _- r) _1 X, {
tvb now,tvbnow,bttvb: a( H9 L+ N$ {+ H
5. 山 根 剪 開 一 個 直 徑 大 概 1 吋 的 窿 , 釀 入 大 約 2 茶 匙 份 量 的 餡 料 至 七 成 滿 , 然 後 用 條 韭 菜 紮 實 袋 口 , 做 成 荷 包 樣 子 。 將 甘 片 鋪 上 碟 , 再 將 荷 包 放 上 面 以 防 黐 碟 , 將 碟 放 進 鑊 中 , 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t  e+ G6 w9 \) h$ [2 {2 B
tvb now,tvbnow,bttvb% i4 R" p: \) f0 f/ Q
6. 燒 熱 鑊 加 少 少 油 , 加 素 食 蠔 油 、 水 、 麻 油 及 糖 煮 到 稠 身 , 淋 上 荷 包 即 成 。
  V- V$ t( t. v/ A. s- x/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" f% K8 W9 W) e9 b1 P

1 Z4 A3 l0 \% k/ U( q5.39.217.77:88982 }* }9 Y- s( D, B
5.39.217.77:88986 ~; F' t& y- T! i6 U$ I

* K4 A* F4 U! i- \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% {/ s3 w/ O; m) t8 l
  \. }8 a  x0 W8 V0 F0 {

& q, O9 a- f. i# u6 N# Btvb now,tvbnow,bttvb4 B2 ]8 V  E7 ^3 K7 V' h$ C
5.39.217.77:8898' M2 l9 U1 R( ?; G4 y

( i% \' S/ b4 r5.39.217.77:8898" _( Q, O# D, v; m. \

4 j% [3 M' ?. H; I7 H1 x" z- `& stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 f! e$ w3 J* M0 Z! _1 R9 L
貼 士
3 I5 }# q" D" P. N公仔箱論壇最 好 先 將 山 根 用 熱 水 灼 過 , 可 把 油 份 及 油 膉 味 清 除 。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0