Board logo

標題: [美食介紹] 田七花旗参炖老鸡 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-24 09:44 PM     標題: 田七花旗参炖老鸡

老鸡:半只
田七:10克
花旗参:10克
红枣:6粒
姜:3片
水:5碗

( h# v- ]2 T+ {: J- I, |  田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。
" I7 C7 l" Y$ c! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (3-4人份)
: v% z) \. U3 R% E, i3 l( `: O; O, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:. t! }+ l$ y/ E3 Y! o4 P
  1. 乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;
0 s' I) p( ]% e7 E4 J* htvb now,tvbnow,bttvb  2. 田七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;  J/ ^6 o% `+ P. R5 I7 o
  3. 红枣洗净,拍扁去核;
) P* |) o1 h* i5.39.217.77:8898  4. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
0 v: n( M" h2 k2 r% z9 x7 a  
! u9 `& h/ D/ e: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:
7 L  T$ H6 Y% U4 |公仔箱論壇  汤味清香甘甜,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,降低血压,改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。
! E" Y% I; \5 M" Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. K+ i8 E$ T5 |2 g1 Z* I# R
  ●靓汤心水
  l  f, ]8 ]* G- m8 c, Z& h6 `1 C  g  如家里备着的是田七粉,则在汤炖一个半小时后放入,接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅,将其装入煲汤袋便可解决。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0