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標題: [西式食譜] 香辣牙簽牛肉 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-24 12:20 PM     標題: 香辣牙簽牛肉


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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻,加入一半的量,用手抓腌15-20分鍾;
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上;$ _6 I/ i% e3 L1 ~( J' u
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0 |$ f0 r) y: |$ {& h公仔箱論壇3、油溫8成,放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起;公仔箱論壇) `* z) k& k$ z$ X9 Q; v

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4、轉大火,将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.公仔箱論壇6 H8 S$ A0 }# t

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-25 11:45 AM

外观别致,易于烹饪。谢谢。




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