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標題: [西式食譜] 蒜香烤雞腿(翅) [打印本頁]

作者: lengzaino1 時間: 2009-1-24 11:16 AM 標題: 蒜香烤雞腿(翅)

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◎材料：﹝2~3 人份﹞
雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿
蒜頭 - 半顆1 @- j8 u4 a% F" V; D6 M7 N8 Z
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* U! s+ a7 G8 i7 R
冰糖 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 u6 r3 g- K+ t2 @- ?* b
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k# J( n: K& \; a" R  n; n
米酒 - 3 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s( l9 i9 |0 F
醬油 - 3~4 匙
蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
5.39.217.77:8898$ Z4 s0 |. {6 S$ Y
◎作法：
1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞' G" k) G; m0 W( T0 J
3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度烤大約 20分鐘
4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內0 w$ G0 x: G; u  I
6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦 # M! O, O! ?5 n8 c6 M

PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘

作者: ly00447 時間: 2009-1-24 11:22 AM

试试先看到介绍都流口水了谢谢楼主分享

作者: hippy_123 時間: 2009-1-25 11:48 AM

看起来很容易烹饪。让我试一试。谢谢。

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