標題:
[中式食譜]
椒鹽排骨
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2009-1-24 11:11 AM
標題:
椒鹽排骨
公仔箱論壇: U$ U3 O) o+ L' J" ~& y
+ b+ D& b* Z D/ t% c5 jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 q6 w- i% g; I% |2 x; p
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb/ X% a8 g6 O+ s0 D
排骨 300公克
4 J2 A" ?# F( O4 \/ _3 c; P5.39.217.77:8898
蔥花 20公克
. Y$ ?$ g6 Z! ^4 h7 T3 H% e" G8 Q
蒜仁 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb# C, K5 j B1 l. V8 c
紅辣椒末 10公克
1 A+ Y/ g- ~7 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" Q, ^4 {3 O
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. t8 ~. l% y5 `$ O0 f2 o4 W) g
椒鹽粉 1小匙
/ b8 }% O l4 |7 N, d8 J$ Q: \8 Q5.39.217.77:8898
W& E2 y9 b8 L* d- Y5 m3 itvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
! u' O0 D2 Q U" G9 T( H- P
鹽 1/4匙
8 D* L( X2 x- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 1/4匙
1 E# o" W' ]! M
細砂糖 1/2匙
4 k& P# H0 ^9 N
蘇打粉 1/8匙
) f& J6 b( q5 i7 u6 T) U, z
蛋白 1大匙
x5 \% l4 Q8 Z. K, L3 G7 o* E
料酒 1/2匙
2 I$ S z, z& ?6 L e! _
水 1大匙
/ L/ }7 B8 T2 B5.39.217.77:8898
太白粉 3大匙
9 \# ?4 r' f, k8 _) |
" e/ [* K. T b- s' \5.39.217.77:8898
【做 法】
, H$ L, E: A; B4 i
3 S' B! c5 z- m5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.排骨洗淨剁成小塊,瀝乾水份備用。
公仔箱論壇' R4 @! A+ f! e9 A) M' m! P
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: [ A& k( o( k8 Z, G0 g
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻,醃漬約30分鐘,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 G8 ], g; @) o1 Z
9 Z/ G! }: Z1 |/ L0 [( ]# O; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱油鍋至油溫約160℃,作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋,以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
8 z3 ?( h" ?& D0 t+ P1 _8 V- e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] N( x3 h4 J W3 k
4.另熱一鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末,加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉,以小火拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0