標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）

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7 o; H/ O: o5 t) A2 K公仔箱論壇材 料
9 A( U. c3 W9 v2 @* \9 ?2 X) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； tvb now,tvbnow,bttvb! s$ G! a" B# O0 c9 Y
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( l! ]& @. S( l* o8 q! w" C/ o醃 料
! _8 F9 B! W3 ]" X鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb8 s, R1 v- S) C$ Q/ ]+ f7 `
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& q( f* G0 @0 @/ N$ f$ u! Btvb now,tvbnow,bttvb汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb# D" u, @6 ]2 W7 x
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； " u  P7 R3 h9 l  w
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裝 飾
; W+ R# O& ^, h5 [; G/ u* }& \# \tvb now,tvbnow,bttvb甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 U: S9 _, t' ~/ P% R0 I' O: K

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做 法" v. }+ [) Z% v: \8 O
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
1 `' i0 Q0 N* r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ A( J  _3 e% Y& k
2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 % T, p, w7 `# M7 e! H- ?% d
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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. y8 K- h$ J8 p- c* {1 Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 N4 O4 w; I0 v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

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