標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）


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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 u& ?* \. E! o" e  l( n: }7 l
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； tvb now,tvbnow,bttvb; C1 |9 B% Q& w/ y& J
5.39.217.77:88988 d, c  L4 U( o4 l3 u% ^
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醃 料
+ E' o1 }% M* I8 }5.39.217.77:8898鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； 5.39.217.77:8898  ?% d' C, ~) p6 w1 S! o6 K+ R3 j. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. b  N: I, t
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汁 料
2 ^0 ~# U' p) n7 V! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 w% a! N. R& B  ^- p% B
tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 c0 y8 \' |. o9 @9 b

% `& I/ [' x& q% L9 \' F! n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
0 ~6 W; V6 j3 o2 v" S0 G2 @7 l甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
( |" y  O/ v1 O6 ~& @: k1 g) P3 d, w  ]0 r! G: a) z; w- c
公仔箱論壇4 b4 c; P$ U- s, d# Y, z/ d& {
做 法
$ |8 v% P6 E7 x! u. z# \1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 ' c9 k4 }1 t3 J) ?, `

' e8 R7 _2 y* C+ S5 ?% o9 g( R: N0 |: U2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. B& A: ]0 N

. g: R4 n; B0 d; `/ R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

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