標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）

. g* o; ?% W1 M" X9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 S. @- [& f/ ?- c0 [
材 料
  \. p3 b  f9 [# P$ U5 a3 Y' N大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
$ R1 z! L0 o* H9 B2 m. R) k) D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. e+ a( E7 G3 v* k  u5 f

& D8 d! P: ^# V5.39.217.77:8898醃 料
9 q4 J: l$ @' J5.39.217.77:8898鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
( @" j0 O- y1 j: g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 `! t, ]) [" `2 r% j) X: J1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: I+ O6 h3 L$ Q1 e" C
汁 料
0 O$ a/ t! U2 |日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
. E0 S1 w" n0 g$ i! L, d. {tvb now,tvbnow,bttvb( f4 b# N- a! c# B
tvb now,tvbnow,bttvb  c% L4 s% M* \  Z/ h
裝 飾
" F& s. w) q  g6 y. d) l甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
1 {7 w. s! b6 X7 c! t& A3 p) }9 r& \: v$ r/ O

, N7 U0 l- p* d# c4 f) S5.39.217.77:8898做 法
6 Y. u* m1 Y' @: h0 K# h, H+ Y1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
. `/ j* a' a0 b0 V( N6 [% v$ T公仔箱論壇
/ p) f9 B# ?0 y& ~+ g2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 tvb now,tvbnow,bttvb- d% q( B8 o2 ], f( ^1 L
tvb now,tvbnow,bttvb! a6 ?. ?# p4 |# p
3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
& j) w$ ^  }% ]  D5 N' r# t7 U) q5 g1 p6 `3 G

5 b' t7 P0 p/ o. ^5 H: \貼 士
- N* d' M* S, \照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0