標題:
[美食介紹]
「一夜情蒸鱸魚」菜名惹笑 網民：食完唔會返轉頭~
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2021-10-18 03:58 AM
標題:
「一夜情蒸鱸魚」菜名惹笑 網民：食完唔會返轉頭~
2021年10月17日22:06
. Y) B! D5 X4 atvb now,tvbnow,bttvb
9 J" d- e9 e: L6 {0 a) U
粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」
4 n o( N4 H) \% \
- ?+ D; G# y7 y; N* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f4 h& y& d6 k# w% r/ U6 j5 dtvb now,tvbnow,bttvb
陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片
tvb now,tvbnow,bttvb* m1 Q/ Q( M8 T# A3 j5 u$ _, j
! ^$ y W" e4 @% T- ?* t0 @5.39.217.77:8898
照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ Y' x( |' `& h5 ]# I" d( v
: S$ Y& ]& M) Y8 p+ m. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- I$ f. h1 j! `$ D# S5 Y! n+ |& A
一夜埕煎魚。網上圖片
tvb now,tvbnow,bttvb& X% V. O( e2 I! ]
+ }5 ?6 |! z' w; ~, v* v' I- P2 I5.39.217.77:8898
不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」
! X t/ f" a) p. m- Ntvb now,tvbnow,bttvb
' i" z, T! h. n' c- }tvb now,tvbnow,bttvb
5 J5 O- t! F$ }: J* r2 s4 h
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
+ W. A& Q( D* r; X+ R7 t w; @
tvb now,tvbnow,bttvb" ^; F3 G. n9 V& }
「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。
( d$ m8 e3 T. ]+ e2 ?; Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ ?/ o; S4 v: m9 t. Y( x' P: `
1 e' x) A+ G- d0 ?& x! c
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) x" n$ ?9 W1 m2 }% I
8 y1 _0 P/ v9 c
早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。
9 ]9 m- m. x& P# f
# P+ K! b9 m! Z( x0 K( l
$ t. l5 I" E! x; Q7 X9 N9 e* N/ u
Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片
! `$ ?$ C+ P9 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 n8 o5 ~- J/ M2 p7 V( J: v, A
由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- I$ f. h1 j! `$ D# S5 Y! n+ |& A
