標題:
[中式食譜]
錦 鯉 年 糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-23 01:16 PM
標題:
錦 鯉 年 糕
材 料
& G* K+ J1 I- [) ]/ vtvb now,tvbnow,bttvb
椰 汁 1 1/2
、 糖 14 1/2
、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2
、 澄
5
、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
6 {; B! J) \6 B2 y& \+ V6 {# Xtvb now,tvbnow,bttvb
) s1 A4 f! o* m% D* X4 ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 j5 r" G$ J4 X$ S' V9 m
6 B# @$ Y& b' C3 Q* s* E% @5.39.217.77:8898
2 d! N7 j( |. V3 Z公仔箱論壇
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 \8 f4 u3 [( w. L" P
1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤
備 用 。
8 V5 L) s& n# \. e4 c6 a3 O
公仔箱論壇' R: @/ b0 k) f- i* G% W
2. 糯 米 粉 和 澄
拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。
1 `6 u/ k" G* _; k+ i! ~5 }
* [0 x$ `0 ]* ~5 v. B8 {, O/ y
3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。
0 \& i% Q& P8 C; O+ x' Y- P ~公仔箱論壇
( L% a, W- I* p: j: r) O公仔箱論壇
4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
- ?( N! ^+ V" a/ @ n
5.39.217.77:8898; K( X* K2 e6 ]* x1 h: v
* ~7 x2 b; H7 J/ B$ l7 i$ [# Z: J$ Y5 b5.39.217.77:8898
7 v. q$ v. s0 S0 @) _9 u/ q0 L# S公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 j+ d* [7 p7 @% y! D- }3 U
" p" z( P7 m0 G- N: p. {% |
tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 ]7 z& O' X& s" I
% E. @) d' F' w/ `5 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 @& d0 q- g- c- [1 p$ l- z
$ _& h) @1 ~$ M5 R
7 q" Z! R; r, V% P) y2 P
貼 士
2 I# v& c4 E( `1 mtvb now,tvbnow,bttvb
鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄 
5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
備 用 。 拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 
