標題:
[中式食譜]
客家雞酒
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-23 11:47 AM
標題:
客家雞酒
6 h( j$ q0 e X$ J+ c7 Y! y
tvb now,tvbnow,bttvb- T: l0 }0 m2 }/ S! _
客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
5.39.217.77:88985 T7 U" r) W, W+ t- r
tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ t3 l- F: G+ M" n$ ^3 E1 x
tvb now,tvbnow,bttvb. \/ U2 f) g& [8 D# M/ x' w
材料：
/ E' y9 f/ v+ T5 ]3 ?, E
雞肉-──切塊
$ [0 k i( N( [" D) p3 L
薑──1大塊
公仔箱論壇3 ~* c, H7 K" Y$ V8 C: ^ Q* L
麻油──適量
tvb now,tvbnow,bttvb- K, J; i8 ^4 Z; {
紅棗──50克
6 V, W( U* R; C# x7 j4 A- Y6 e
枸杞──少許
; I7 M% N2 d5 ?' M
米酒──適量
5 ~& H, i% [! C8 s* z) `, f+ d
公仔箱論壇7 M; J' @, T* p; {4 _
: x# ~# [* J+ b! }: h7 {; f5.39.217.77:8898
作法：
. O+ K% Q7 {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
' S0 j2 n+ Y( B4 e
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
5.39.217.77:8898* O* E% M* X8 r+ \1 V. p
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
9 {) O2 N+ `5 F+ C, L公仔箱論壇
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
