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標題: [中式食譜] 煲仔飯 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2009-1-23 10:19 AM     標題: 煲仔飯


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6 u4 h+ D0 ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V' k" \; z3 N, \) u; ztvb now,tvbnow,bttvb一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。! r9 Y- a, N, u  Q1 [) b1 N' P
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。; |$ U+ f8 [6 n4 f! o$ m% M: F7 e
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鹹魚雞腿煲仔飯5.39.217.77:8898+ n! a8 [( @5 e  \  ]7 y, t
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 O7 H. |& c2 L; Z; c" C
1. 雞腿──1隻* u# ^& S5 |. }& O3 J5 k& }
生抽──1/2匙
2 F" \  M, Q/ itvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量公仔箱論壇! o1 ~' W: s! l& J. T  {
糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 i: k7 F  i6 _9 F
茨粉──1匙tvb now,tvbnow,bttvb! U2 b! U, R: T/ m4 ~. T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- h4 E3 a; [* K, r
2. 油──少許
$ ?( n  d1 d9 [$ t" mtvb now,tvbnow,bttvb蝦米──少許
+ e# a7 v0 z" |; J: ]  N9 etvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條5.39.217.77:8898) z( ?7 s2 A2 s: x2 K
冬菇──2粒
' |5 s. f3 z2 y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米飯──200g
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1 L2 ~- O/ E: O9 C8 `0 k7 Z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許( ^. ^' B. z' R& N$ X8 ]" S
咸魚碎──少許
' W; _0 _9 G$ m3 \2 W' T% Z蔥粒──少許
% S3 [8 e: e- D4 u5.39.217.77:8898紅椒碎──少許5.39.217.77:8898( V/ F3 Q9 `1 ?3 A8 U
西蘭花──3粒
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調味料：
6 `6 H& O% X# ?1 @2 Y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許
2 i9 \( h) T$ C1 V( Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油──少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 m) ~9 G# a
胡椒粉──少許1 ]3 I8 l( r- Y( n7 X0 f0 a+ p
蠔油──適量5.39.217.77:8898; u: n6 Z- V/ i. p. o# g" |
醬油──適量
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. G9 }/ W4 X% J' O. N作法：
$ k. S3 Q7 I  T9 S3 l9 X  otvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。# ?- z: J4 s( M- l
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 J0 `, M0 d/ i0 C+ `5 q7 p
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
+ p& T8 ^3 P0 f- z' ~' p6 N% U* t8 |公仔箱論壇4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
/ A1 }6 @" S" r+ P4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z3 p* S; v% T5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: awmlam    時間: 2009-2-5 06:41 AM





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