標題: [中式食譜] 煲仔飯 [打印本頁]

---

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-23 10:19 AM     標題: 煲仔飯


/ W* f$ ^, D$ A, \9 W3 ]+ @  d1 f. g* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 h. e- D% N; D! T

  w; P% v, y& L3 I' r+ ltvb now,tvbnow,bttvb
7 `. B2 A. L9 l7 O+ C; S) h5.39.217.77:8898一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
- H5 j8 k4 r# v7 p. U  V公仔箱論壇自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
9 c* a0 c% x! I" J5 d' O. t/ S
+ D6 F6 W5 L8 J7 D) c$ L公仔箱論壇鹹魚雞腿煲仔飯5.39.217.77:88988 G2 Z1 Q  d' J
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 [' W5 ^6 `) J
1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 X& J6 e7 M. z
生抽──1/2匙
2 O5 s; f, q  b" B! T  S, L麻油──適量' \7 k: ~3 M& Q* y
糖──少許
' N! t5 P9 e* V9 X, A4 m( @茨粉──1匙
5 \  d( m& J. ~  i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  n6 l$ c0 c  J$ F- a" o

  [+ v/ D* Q" S' c/ i* M5.39.217.77:88982. 油──少許
- Q3 z2 g1 u7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米──少許
3 ]1 a( ^1 I) f2 Q5.39.217.77:8898臘腸──1/2條5.39.217.77:88983 u3 p4 k1 n- M) F. d
冬菇──2粒
/ L. [- K0 H2 Y2 l& g香米飯──200g
0 S" M$ A6 l5 W
) j/ b/ G8 K8 a4 W+ [6 w' g0 g) Q$ m& R : t; k5 E) U- t0 C7 \
3. 蜜糖──少許
) ?' X" w1 Z) O! l, ^% Q5.39.217.77:8898咸魚碎──少許
4 M) b: P8 u' |. L0 L) ttvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& i' R( Q, ~: P
紅椒碎──少許
# o# V; U0 u4 R8 c. @& Etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒% O2 W6 J4 r( ?& |5 n6 S

9 f& g& N% u2 c/ \tvb now,tvbnow,bttvb
2 f- h) T" Y3 d0 s) [5.39.217.77:8898
3 S. U; Z9 d* s; N; i3 P9 B# w公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇% i: B+ u% _: f  U8 b* {
味精──少許
/ j* j3 `" G- G, w: Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許: D/ B0 [7 q. j) J) s+ V
胡椒粉──少許0 p0 M9 N0 [/ R* d) d
蠔油──適量公仔箱論壇7 V8 a5 N; T0 }; A
醬油──適量$ `$ P1 x* l- K0 P: n! {$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: D0 o( N" P/ R

- [( h- K( m- I8 ^) E 2 X( f- F6 \& u; C* r# H& W
作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 f! A5 [6 z+ F9 M( s
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
  q7 W! W0 _& W- k公仔箱論壇2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- t& @  O2 h  Q
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
6 Y0 K; E0 O4 y# [4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
8 }1 V, d$ C- z  c2 Y公仔箱論壇: u5 [0 v4 n( c$ y" H$ z

---

作者: awmlam    時間: 2009-2-5 06:41 AM

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0