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[健康資訊]
多吃黃豆製品 增腦力防癡呆
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作者:
lengzaino1
時間:
2009-1-22 04:01 PM
標題:
多吃黃豆製品 增腦力防癡呆
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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
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避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。
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卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，
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能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
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來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，
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卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。
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這樣吃
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雞蛋豆腐營養加倍
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空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
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加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
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滷豆腐無油少負擔
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熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
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建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。
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天麻預防高血壓
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天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
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預防高血壓。
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材料：豆腐100克、天麻30克。
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紅景天利心血管
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紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
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材料：豆腐100克、紅景天20克。
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香椿調理糖尿病
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新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。
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材料：豆腐100克、香椿。
作者:
ev1lyn87
時間:
2009-1-22 04:11 PM
我也是天天喝一杯豆奶，还有很常吃豆腐的，觉得身体没有那么容易累了，而且姨妈准了，量还正常了呢！现在一天不喝豆浆，总觉得浑身不自在了。哈哈！
作者:
fly814
時間:
2009-1-23 09:05 AM
thanks for sharing.., it's so useful..~
作者:
mimihops
時間:
2009-1-24 05:40 AM
我也来试试看
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