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標題: [中式食譜] 蟹肉粉絲湯 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-2-7 05:19 AM 標題: 蟹肉粉絲湯

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材料:/ L. W. Z' A! a) Z
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肉蟹  1隻約1-1/2磅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& @. M2 @9 G+ x7 b  f- B
粉絲  1梱
雞蛋  1隻  9 P: [; c: I& T3 l/ a
高湯  4杯  tvb now,tvbnow,bttvb' A8 o7 g3 Z$ o0 f! c
清水  1杯
芫茜  1棵
薑    1片
蔥    1條7 [  b/ U1 u5 L% r7 c+ P
tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 ]! D: F' h! Q2 Q6 t
做法:
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。  5.39.217.77:8898+ |* h% A2 ~8 Y4 q5 q9 C
2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  公仔箱論壇, Q- O: v- |* w2 `5 e$ e# v
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-9 07:40 PM

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