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標題: [美食介紹] 黄豆排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-22 10:36 AM 標題: 黄豆排骨汤

黄豆：200克

排骨：500克

葱：1条

水：8碗

姜：2片

　　脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。5.39.217.77:8898( W6 y: q) E5 q6 ^7 h e0 }* G
　　3－4人份
　　做法：
　　1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
　　2. 葱洗净切粒；
　　3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb, j2 t P% w; G! W+ P3 j/ K
　　4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
　　功效：
　　豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb( w3 ^! F2 e) J* ~. ^
　
　　●靓汤心水8 ?' Y- o7 Q/ y- d: b
　　黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。

作者: 无印良品 時間: 2009-1-23 09:13 AM

家常小煲...媽媽經常煲呢個湯俾我地飲....
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真系好味...

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