Board logo

標題: [食肆地點] 【 自 炒 焦 糖 馬 蹄 糕 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-21 01:17 PM     標題: 【 自 炒 焦 糖 馬 蹄 糕 】

元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。
& p5 i, v/ i& P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d1 L2 U8 c5 s$ U% ], M. c% R5.39.217.77:8898糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。
- ?8 T. j# j$ f$ b" [' p
" L8 G- y, |  b  i  t* [% O+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落 ， 我 由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老 ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過 整 俾 佢 食 。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
1 q# W( D  i4 f, ~& f
1 K1 Y. \- E7 I9 |tvb now,tvbnow,bttvb白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。
* E4 k5 [$ j5 m  f7 v公仔箱論壇8 t% K: @% J% m4 p
5.39.217.77:8898/ S4 d  F4 D+ P% i# m$ R
焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。& K/ K& \! a' s9 i/ f: p" g, m
5.39.217.77:8898$ n" r+ r) h6 E+ G1 T" K- [, [

% f; M. c( J4 z' J3 ?0 D1 p& o5.39.217.77:8898剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。
4 B5 T" X- [3 O$ a5.39.217.77:8898
2 K3 X9 [0 Y, E5 M公仔箱論壇
  Q& h6 q9 ~( U+ etvb now,tvbnow,bttvb何 明 記
1 b6 ~8 R- i7 X+ I( H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 公仔箱論壇2 k0 C. A' d* N" V* K

7 ?# a' K- z% a# ?% U2 X2 d許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 {! k6 @8 o% `0 b  Q$ c) ?" V

! [- c; ?7 |9 f$ l* L* T6 T% T公仔箱論壇「 爸 爸 老 ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮 太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。 5.39.217.77:8898+ Q2 H* u) q3 N: O9 n; K  X0 F2 K

* x$ b3 F1 N7 E4 s$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 5.39.217.77:8898) j* {8 V' B" m6 @6 h- Y3 o' P( P

! H2 B) x3 R# Z+ @0 j5.39.217.77:8898這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿 鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。 5.39.217.77:8898( F: b9 K4 T: Z' L5 @  k8 h& T

0 Z9 g. i7 H- |. h, t「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄 皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺 地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。 5.39.217.77:88989 v) M' r) f3 Q3 o' p5 M
父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
8 J- N% L' ~# K+ b9 ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb
/ M# x' g6 l0 D  [: u* H( ]- a$ \5.39.217.77:8898那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。9 V7 z9 N" f- [/ J3 w
公仔箱論壇& k2 t( z1 |$ x& h
這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。5.39.217.77:8898  G  c! ~$ ]$ H! R+ h" [3 Z

& j! a3 q4 f9 V# ~公仔箱論壇. H" [" n* i# y# y2 U6 R
tvb now,tvbnow,bttvb& s$ a' V. v# V9 v3 T
馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。- Q* q7 }" @! X! R  h) }# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: y9 }! _# i; Z' O+ {8 P3 Q
5.39.217.77:88986 \# N9 B1 k0 I/ U
tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 r+ `' I. s0 T6 [
馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
8 z9 ?. t! `- R  |tvb now,tvbnow,bttvb8 `: D& V2 s( M% y4 p1 {$ C

- L: p4 ], ^- N' z
" V! r/ n& ?! |. G公仔箱論壇
5 `$ @1 R0 H) Y3 ^$ N1 M5.39.217.77:8898做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 ?7 ]! f1 I. C
2 I# P% X5 T8 u4 D
「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 c% V/ y8 j" S; Q3 K% w' u
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！
) Y- v* [7 ^% a0 X: Xtvb now,tvbnow,bttvb5 P3 t" t. p5 Z6 f" X5 N* z
後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。
1 v) [6 h  Y$ ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb
& ^; |& R: W/ H6 F直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。
- U9 \! y) i3 S) V公仔箱論壇' j$ U" d, @' W  E6 T
「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮 好 俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我 住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」 公仔箱論壇7 s9 x/ B7 Y# \: h+ r

4 J7 I- {# @9 }8 f2 Gtvb now,tvbnow,bttvb今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 {3 M, @  ^  E( o% S. z

5 p- i* Z( e3 a5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: T) H0 u- @

% v% P* ?& Z! t; s6 X5.39.217.77:8898
3 i1 B. T; C2 _9 O; S0 Y5.39.217.77:8898馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）& K: }6 V, ]4 S" `8 F: S- Y
爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。
$ B5 ~  [3 N: d買 糕 貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) X0 s- f% K7 }7 x5 S' c$ e
1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
  r" \( u9 n2 o0 h% E3 v. X; F5.39.217.77:88982. 最 好 兩 日 前 預 訂 。
: g  R  G/ [% i& P: E: F4 }, {5.39.217.77:88983. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。0 P' c; ?) n( q& T1 D& G! V' V/ D

: n! ?# u) H: z; }. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 f! f$ A  V) O0 \9 t
* \/ f% |3 u4 y, t& A4 F) Z; P
2 Y! D" b" L( P7 b& F3 [0 ]: y
何 明 記
/ ?& a) s* ~- m& n: o公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn" a7 d% `7 n  `" }7 g
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 K: w# h! T4 F. I; R; V# P" _
泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr
作者: 无印良品    時間: 2009-1-21 04:37 PM

食一两块就可以...食多会"制"....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; @' G% C' B" h# \4 t1 o

5 Z  x4 k  a% j+ |' F晚上出街街饮糖水....食一两块....GOOD..!!
( ]8 Y6 a+ O' s. i& x5 F/ D/ H/ F9 \公仔箱論壇
, T0 E4 `4 ~; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0